
Wil je eenvoudig een gezonde maaltijd op tafel zetten? Dan is zalm uit de oven altijd een goed idee. Met deze dertien recepten zet jij in een handomdraai een heerlijk stukje zalm op tafel.
Lees verder na de advertentie
Zalm uit de oven
Zalm is misschien wel de meest populaire vissoort van Nederland. Niet verrassend want de vette vis is niet alleen ontzettend lekker maar zit ook nog eens boordevol gezonde voedingsstoffen. Maar hoe maak je dit vette visje nou het beste klaar?
Iedere zondag de lekkerste recepten in je mail?
Recepten met zalm uit de oven:
De meest eenvoudige manier om de vis te bereiden is zalm uit de oven. Deze heerlijke recepten laten zien hoe eenvoudig en gevarieerd zalm uit de oven kan zijn. Van traybakes tot ovenschotel; we delen het allemaal. Welk recept ga jij proberen?

Zalm met harissa en saffraanboter
Met dit recept maak je een stukje zalm uit de oven waar je U tegen zegt. De harissa en safraan zorgen niet alleen voor een heerlijke smaak maar ook nog eens voor een prachtige kleur. Met dit gerecht maak je indruk!

Traybake met zalm en mosterd-dillesaus
Zalm, krieltjes en asperges zijn een gouden trio. Je tovert ze eenvoudig om tot een gerecht door ze samen in de oven te schuiven. Samen op een bakplaat heb jij er geen omkijken naar.

Sesamzalm met srirachasaus
Niks beter dan een knapperig korstje. Deze krijg je door de zalm te paneren in sesam. De sesamzalm krijgt een authentiek Aziatisch tintje door mirin, de zoete rijstwijn. Eventueel te vervangen door droge sherry.

Gebakken zalmzijde met een knapperige kruidenkorst uit de oven
Even inpakken & bakken maar! De overheerlijke kruidenkorst is heerlijk in combinatie met lekkere hasselback potatoes. Serveer er een salade bij om het feest compleet te maken.

Zalmfilet uit de oven met krokante pestokorst
Makkelijk, snel en wie heeft er nou geen zin in een zalmfilet met een krokant pestokorstje? Dit recept laat je zien hoe makkelijk zalm uit de oven kan zijn. En het beste? Het is om je vingers bij af te likken zo lekker.
Tip

Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.

Zalmfilet met romige mosterd-dilletopping
Wist je dat zalm ontzettend goed combineert met een romige topping? Laat MonChou daar nu het perfecte ingrediënt voor zijn, probeer maar eens uit met dit heerlijke recept!

Zalm met honing-sojasaus, bimi, asperges & sugarsnaps
Dit eenvoudige maar smaakvolle gerecht is snel gemaakt en perfect voor een doordeweekse avond. Serveer het als caloriearme maaltijd of met rijst of kant-en-klare noedels.

Gebakken zalm met parmezaan-broodkorst
Oud brood over? Geef het een tweede leven door er je zalm uit de oven mee te paneren. In combinatie met Parmezaanse kaas is het korstje haast lekkerder dan de zalm zelf.

Boterzachte gekonfijte zalm
Op zoek naar een echte crowdpleaser? Deze zalmfilet met romesco-saus stelt niet teleur! Maak de romesco gerust 1 of 2 dagen van tevoren voor extra gemak tijdens het bereiden.
Iedere zondag de lekkerste recepten in je mail?

Zalm en papillotte met gember en paksoi
En papillotte is een methode waarbij je de ingrediënten in pakketjes verpakt en in de oven stoomt, een makkelijke en gezonde bereiding. Giet het vocht na het openmaken vooral niet weg, die zit boordevol smaak.

Gebakken avocado met gerookte zalm en ei
Haal de pit uit een avocado en vul deze met gerookte zalm en ei. Zo makkelijk kan zalm uit de oven zijn. Lekker om met brood in te dippen.

Fajita’s met zalm en maïs
Weinig gerechten zijn zo makkelijk als een traybake. Serveer met limoenpartjes, verwarmde tortilla’s, avocado en de chilisaus. Laat iedereen aan tafel zijn of haar eigen fajita samenstellen.

Ovenschotel met zalm en gegrilde prei
Een goede ovenschotel is ieders beste vriend in de keuken. Het is eenvoudig, snel en altijd lekker. Dit ovengerecht met zalm en gegrilde prei is wat ons betreft een echte winner. Zet die oven dus maar aan.

Wraps met zalm: heel veel heerlijke recepten

Zalm op de huid bakken: zo doe je dat

Zalm met harissa en saffraanboter
Met dit recept maak je een stukje zalm uit de oven waar je U tegen zegt. De harissa en safraan zorgen niet alleen voor een heerlijke smaak maar ook nog eens voor een prachtige kleur. Met dit gerecht maak je indruk!
Ingrediënten
Bereiding
Verwarm de oven voor op de grillstand. Snijd de zalm in 8 moten en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Meng de knoflook met het paprikapoeder, het komijnpoeder, de harissa, de citroenschil en de olijfolie. Meng het citroensap met 1 plukje saffraan.
Verdeel het harissamengsel over de zalm en bedruppel met het citroensap. Gril de zalm ca. 10 minuten onder de grill in de oven of tot hij stevig aanvoelt.
Meng intussen 1 plukje saffraan met de gesmolten boter. Laat even staan zodat de saffraan zijn kleur kan afgeven. Serveer de zalm bestrooid met de koriander en het amandelschaafsel. Druppel de saffraanboter over de zalm. Serveer de yoghurt apart erbij. Lekker met couscous met granaatappel.
©olive Magazine/Immediate Magazine Foto’s: Myles New Receptuur: Lulu Grimes, Janine Ratcliffe Styling: Katie Cecil Foodstyling: Sal Henley
Onze tips

14x taco recepten waar je meteen zin in krijgt

Gezond eten op warme dagen? Deze frisse recepten wil je maken

Koude soep recepten: gazpacho, ajo blanco en meer

Snak je naar verkoeling? Deze drankjes zijn perfect voor warme zomerdagen

Buiten eten zonder gezoem? Zo houd je insecten op afstand

Te heet om te koken? Dit wil je wél eten bij warm weer

Koude pastasalade: de 10 lekkerste recepten voor warme dagen

Festivalfood bij je thuis: Jamie Oliver laat zien hoe makkelijk het kan

Marieke Slettenhaar
Redacteur
Eet het liefst hartig en zoet door elkaar (tip: chips met chocolade). Heeft geen bezwaar tegen kruimels in bed, zolang ze van iets lekkers komen. Bestelt altijd wat ze nog niet kent en wil het liefst van iedereen een hapje proeven.



