15x de beste recepten met burrata

Schuif alle andere salades maar aan de kant, want deze salade met gegrilde perzik en burrata echt is fan-tas-tisch. De combinatie van de pittige rucola met de frisheid van de perzik en de volromige smaak van de burrata is echt hemels.

Pasta is altijd een goed idee. Maak je favoriete maaltje eens extra speciaal door er burrata aan toe te voegen, zo wordt ‘ie lekker romig! Al is de aubergine in dit gerecht ook een heerlijke toevoeging.

Het succes zit ‘m in de eenvoud van dit gerecht. Zorg dat de burrata goed koud is wanneer je ‘m serveert. Dat contrasteert goed met de warme tomaatjes.

Vijgen zijn altijd lekker en in combinatie met de zachte burrata is het een feestje bij elke hap. Leuk als tapas hapje of voor op de borrelplank.

Geef je risotto eens een gezonde twist door ‘m te maken met parelgerst. In combinatie met pesto, tomaat en de romige kaas is dit een gerecht dat je niet vaak genoeg op tafel kunt zetten.

Een leuke en lekkere twist op de gewone tartaar en natuurlijk geheel vegetarisch! Ook super makkelijk om te maken, dus het staat binnen no time op tafel.

Een salade caprese saai? Nee, natuurlijk niet. Geef dit klassieke gerecht eens een twist en maak ‘m met gegrilde nectarine en verse burrata. Dat wordt genieten!

Wie zegt dat gezond niet lekker kan zijn? Met deze gazpacho bomvol groene groenten vliegen de vitamines je om de oren. Kun je geen groene tomaten vinden? Geen probleem. Je kunt ook rode tomaten gebruiken, maar dan krijg je niet zo’n prachtige heldergroene kleur.

Zin in een bord comfortfood? Met deze pasta zit je gegarandeerd goed. De gescheurde burrata eroverheen maakt dit gerecht helemaal compleet.

Deze smaakvolle Italiaanse sandwich is een perfecte balans tussen zoute, romige en nootachtige smaken. Ideaal voor een luxe lunch of picknick!

Romige Burrata di Bufala en gemarineerde aardbeien? Klinkt apart, smaakt geweldig. Dit frisse en verrassende gerecht tovert zonnestralen op je bord – ideaal voor een zomerse lunch of een luxe voorgerecht.

Geniet van een heerlijke Italiaanse klassieker met een twist: deze pasta met gehaktballetjes, romige burrata en frisse pesto is perfect is voor een doordeweekse avond of een gezellig diner. Buon appetito!

Puilt jouw moestuin ook uit van de verse radijsjes? Daar weet dit recept wel raad mee.

Met de superromige Italiaanse kaas burrata maak je eigenlijk elk gerecht lekker. De combinatie met tomaat doet het altijd goed en ook de tuinbonen geven deze salade een lekkere twist. Probeer maar eens uit!

Yvette: “Voor de galette gebruik ik mijn basisdeeg dat voor hartige taarten goed werkt. Maak het snel, want hoe langer je kneedt, hoe meer je de glutenstrengen in het deeg versterkt, waardoor het deeg niet meer bros wordt, maar stevig en taai. Dat is voor sommige deegsoorten juist heel fijn, maar voor zanddeeg zeker niet. Bovendien moet de boter koud blijven.”