Ben je op zoek naar een snel hoofdgerecht dat makkelijk te maken is en het ultieme comfortgevoel geeft? Dan zijn deze recepten met orzo wat voor jou. Van soep tot stoof: deze orzo recepten zijn allemaal gemaakt in één pan.
Lees verder na de advertentie
Orzo
Als er een ingrediënt is dat de afgelopen jaren aan populariteit heeft gewonnen dan is het orzo wel. Deze pastasoort kom je in steeds meer recepten tegen en wij snappen goed waarom. Want orzo recepten zijn vaak snel, makkelijk en erg lekker. De onderstaande hoofdgerechten heb je stuk voor stuk binnen een mum van tijd op tafel staan.
En het beste? Het zijn allemaal eenpansgerechten. Dat scheelt niet alleen afwas maar zorgt er ook nog eens voor dat deze gerechten bomvol smaak zitten. Door de orzo te koken in de saus, zuigt de pasta zich namelijk vol met deze smaken. Zo proef je de ingrediënten bij elke hap terug. Benieuwd naar onze favoriete orzo recepten? Scroll dan snel door naar beneden!
Orzo recepten
Benieuwd? Ga dan snel aan de slag met onze favoriete orzo recepten:
Gebakken kabeljauw met romige champignon-prei-orzo
Een onwijs lekker pastagerecht dat zowel rijk is aan groenten én eiwitten. Deze maaltijd staat binnen een halfuur op tafel en is daarom perfect voor een doordeweekse dag.
Orzo met geroosterde pompoen, gepofte knoflook en fetasaus
Gepofte knoflook is een heerlijke smaakmaker, bijvoorbeeld in soepen en sauzen of door de mayonaise. In deze romige orzo met zoete pompoen, gepofte knoflook en een frisse fetasaus doet ‘ie het ook heel goed!
Orzo met tomaat, vermout en kruidensalsa
Probeer deze heerlijke orzo met tomaat, vermout en kruidensalsa. Door de tomaten eerst te roosteren, krijgen ze een rijke en zoete smaak.
Tomatenorzo met köfte, yoghurt en pul-biberboter
De romige yoghurt, pikante pul-biber en hartige köfte gaan ontzettend goed samen. Combineer dat allemaal met tomatenorzo en je hebt het eenpansgerecht van je dromen!
Kip marbella met orzo
Kip marbella is afkomstig uit de Amerikaanse keuken en is een mix van mediterrane smaken met zoete en hartige ingrediënten. In dit recept gebruiken we dadels en olijven, welke heerlijk samen gaan.
Orzo puttanesca
Zin in een snelle en verrassende maaltijd uit de airfryer? Deze orzo is eenvoudig te maken en barst van de smaak. Perfect voor drukke dagen of wanneer je gewoon zin hebt in een lekker bord comfort food.
Tip!
Shop een losse editie van Foodies Magazine al vanaf 6,50
Orzo met paprika en olijven
Geen eenpansgerecht maar een bakplaat. Al kan je dit recept natuurlijk ook in een ovenbestendige pan maken. De mediterrane ingrediënten maken dat we dit gerecht elke dag wel zouden willen eten.
Griekse stoofschotel met garnalen en orzo
De Griekse keuken is al duizenden jaren oud, maar nog steeds geliefd over de hele wereld. Dit traditionele Griekse recept is in een modern jasje gestoken waardoor we het niet yiouvetsi noemen maar het algemenere Griekse stoofschotel.
Orzo prei prosciutto
Dit is een gouden combinatie, niets meer, niets minder. Doordat je de prei eerst langzaam stooft en karamelliseert, krijgt het gerecht een megalekkere, bijna zoete touch. De prosciutto wordt meegestoofd met de prei, waardoor alle smaak goed vrijkomt. Het zoute van de prosciutto en het zoete van de prei houden elkaar perfect in balans en de orzo zorgt voor extra lekkere romigheid. Dat je maar één pan nodig hebt, maakt het win-win!
Orzo met kabeljauw en chorizo uit de oven
Snel, lekker én gezond! Dat is deze orzo met kabeljauw en chorizo uit de oven. Alles bij elkaar heb je nog geen uur nodig om deze heerlijke maaltijd op tafel te toveren. En het beste? De oven doet het meeste werk voor je.
Citroensoep
Ben je toe aan vitamines of gewoon zin in een makkelijke maaltijd? Dan is deze frisse citroensoep met orzo precies waar je zin in hebt!
Vispannetje met orzo en bimi uit de oven
Geef het klassieke vispannetje een twist en maak het met orzo en bimi. Zo uit de oven staat ‘ie binnen een half uur al op tafel! Niet voor niets is dit een van onze favoriete eenpansgerechten met orzo.
Orzo met tomaat, vermout en kruidensalsa
Probeer deze heerlijke orzo met tomaat, vermout en kruidensalsa. Door de tomaten eerst te roosteren, krijgen ze een rijke en zoete smaak. Sla deze stap in het recept dus zeker niet over. Ook niet als je haast hebt. De oven doet toch het meeste werk. In de tussentijd kan je de kruidensalsa maken.
Bereiding
Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Doe de ingrediënten voor de saus in een ondiepe ovenschaal (2 l inhoud). Voeg zout en peper toe, meng door elkaar en zet ca. 30 minuten in de oven tot de tomaten geslonken en een beetje goudbruin zijn. Verwijder de takjes van de tomaten en blend het tot een gladde saus met een staafmixer.
Mix ondertussen de ingrediënten voor de kruidensalsa in een blender of keukenmachine met de pulseknop grof. Breng op smaak met zout en peper.
Breng de tomatensaus op smaak met zout en peper en meng er de orzo en 200 ml water doorheen. Bak ca. 20 minuten in de oven tot de orzo gaar is en lekker stevig is in de saus. Voeg 2 el vermout toe en breng eventueel nog op smaak met zout en peper. Verwijder het zwartgeblakerde basilicum.
Verdeel de orzo over serveerkommen, meng de kruidensalsa erdoorheen en bestrooi met zout en peper.
Onze tips
Deze eenpansgerechten wil je meteen maken (en ze besparen je zó veel afwas)
15x onweerstaanbare Griekse gerechten
Dit zijn de lekkerste vegetarische variaties op wereldgerechten
Zelf maken: glazuur voor cakes en koekjes
Caesarsalade: de lekkerste recepten én variaties
11x de lekkerste appeltaart recepten om te bakken
Pannenkoeken als ontbijt: 14x heerlijke recepten
Van noedels tot eieren: zo gebruik je crispy chiliolie in deze lekkere recepten
