Lust je tante geen kaas en je nichtje geen tomaat? Geen probleem! Met deze kerstgerechten stellen je gasten zelf hun gerecht samen. Shared dining voor kerst: er zit voor iedereen wel wat lekkers tussen!
Lees verder na de advertentie
Eerlijk is eerlijk: een kerstdiner hosten is een flinke klus. Zo veel gasten als er komen, zo veel dieetwensen zijn er om rekening mee te houden. Hartstikke lastig! Maak het jezelf deze kerst vooral niet te moeilijk en maak deze kerst meerdere kleine gerechtjes om samen te delen. Zo kan iedereen zijn eigen bordje vullen met kerst tapas en kiezen wat ‘ie lekker vindt. Sharing is caring!
Het grote kerstnummer
De unieke editie van 2025€ 12.50- 90+ kerstrecepten
- Mix-and-matchkerstmenu
- Extra veel voor-, hoofd-, bij- én nagerechten
Kleine gerechtjes om met kerst te delen
Je maakt het jezelf dit jaar makkelijk met kleine gerechtjes om deze kerst samen te delen. Je kunt de onderstaande kerstrecepten natuurlijk zelf maken, maar je kunt het ook heel goed uitbesteden. Vraag je broertje om een heerlijke eetbare kerstkrans mee te nemen, laat je moeder de rendang maken en zet je zus op het kerstdessert. Zo maak je er samen een feestje van!
Rendang van kalfsschenkel
Rendang is echt zo’n gerecht wat iedereen lekker vindt. Laat de pan gerust de hele dag op het vuur staan pruttelen. Dan ruikt het hele huis gelijk lekker en wordt het vlees botermals.
Varkensschouder met dragon en borlottibonen
Nog zo’n lekker stoofgerecht: varkensschouder met dragon en berlottibonen. Ook lekker met aardappelpuree in plaats van salie-aardappels.
Bieten-tarte tatin met salsa verde
Tarte tatin is een Franse klassieker van appels en bladerdeeg, maar je kunt hem ook prima maken met een hartige vulling. De bietjes karamelliseer je eerst in de oven, zo worden ze heerlijk zoet en sappig. Ook lekker: laat de salsa verde achterwege en verkruimel vlak voor het serveren wat zachte geitenkaas over de tarte tatin.
Zoetemosterd-kerstham met aardappelsalade
Een goed gebakken braadstuk is altijd een waar spektakelstuk. Zeker op een tafel met meerdere kerstgerechten om te delen is het leuk om er een gerecht bij te hebben dat de show steelt.
Mix and match mac ‘n’ cheese
Wat is lekkerder dan mac ‘n’ cheese? Mac ‘n’ cheese die je zelf kan samenstellen! Zet meerdere bakjes met smaakmakers op tafel zodat iedereen zijn eigen perfecte pasta kan samenstellen.
Aan de kust en op een plek waar je alles vindt. Van prachtige bossen en meren tot aan een bruisend stadscentrum, gevuld met de beste restaurants.
Borrelbrood met Saint-Nectaire en rozemarijn
Je kunt het borrelbrood prima voorbereiden, dat maakt dit recept dan ook ideaal voor kerst. Vul het borrelbrood met de kaas en bewaar tot 1 dag in de koelkast. Je hoeft het dan alleen nog maar in de oven te schuiven vlak voor de gasten arriveren.
Pulled lam tortilla’s
Het leuke van tortilla’s is dat je ze zelf kan samenstellen. Met lam, limoen en guacamole is het gegarandeerd feest. Al is de pulled lam ook lekker met aardappels en groenten.
Overheerlijke kerstkrans met pompoen en ricotta
Wat staat er mooier op tafel dan een feestelijke kerstkrans? Dit recept met pompoen en ricotta is niet alleen een feestje om te maken, maar ook om op tafel te zetten. Het is het perfecte kleine kerst gerechtje om samen te delen.
Crostini-kerstkrans
Je maakt er ook eenvoudig eentje van crostini’s. Dit zijn hapjes met een Italiaans tintje. Een feestelijk effect creëerde je nog nooit zo snel!
Het ultieme shared dining recept
Kun je niet kiezen uit al die kleine gerechtjes om samen te delen deze kerst? Maak dan gewoon ons ultieme shared dining recept:
Rendang van kalfsschenkel
Rendang is echt zo’n gerecht wat iedereen lekker vindt. Perfect om samen te delen als klein gerechtje tijdens kerst!
Bereiding
Giet voor de rendangpasta kokend water over de gedroogde pepers en laat ze 5-10 minuten weken. Verwijder de zaadlijsten uit de pepers en hak de pepers grof. Maal de pepers met de overige ingrediënten voor de pasta in een blender of keukenmachine tot een gladde pasta.
Bestrooi de kalfsschenkel met zout en peper. Verhit 1 el olijfolie in een grote braadpan. Schroei het vlees rondom dicht tot het goed bruin kleurt – doe dit eventueel in porties. Schep het vlees uit de pan.
Voeg 1 el olijfolie toe aan de pan en bak de rendangpasta ca. 5 minuten op laag vuur. Voeg de kokosmelk, de steranijs en het kaneelstokje toe en breng het tegen de kook aan. Schraap eventuele aangekoekte stukjes los van de bodem. Doe het vlees terug in de pan en giet er zoveel water bij dat het vlees onderstaat. Zet een deksel op de pan en laat het geheel 2,5-3 uur op laag vuur sudderen tot het vlees heel zacht is.
Haal voor de knapperige uien de sjalottenringen goed uit elkaar. Week ze ca. 10 minuten in de melk en giet af. Meng de bloem met zout en peper en haal de ringen erdoorheen. Verhit 2 cm olie in een koekenpan op hoog vuur, maar voorkom dat de olie gaat roken. Schud de overige bloem van de sjalottenringen en laat ze voorzichtig in de olie zakken. Bak ze 1-2 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier en laat afkoelen. Serveer de rendang met de rijst, de krokante ui, de rode peper en de koriander.
Lees ook:
Onze tips
How to: kerstkalkoen met vulling en jus
5x de lekkerste toetjes met limoncello
Desserts zonder stress: 4x toetjes voor kerst
10x bijgerechten bij kalkoen: de lekkerste combinaties
Kerstdesserts: 13x de allerlekkerste nagerechten
Dit zijn de lekkerste wijnen voor kerst
Sunday roast: 7x braadstukken uit de oven
5x bakken met amandelspijs
