De salade caprese is een van de populairste gerechten uit de Italiaanse keuken. Niet gek want de salade ziet er niet alleen mooi uit maar smaakt ook nog eens heerlijk. Benieuwd hoe je de klassieker zelf maakt? Lees dan snel verder!
Nog meer lekkere Italiaanse recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Tip!
Elke maand nieuwe recepten en inspiratie met seizoensproducten ontvangen?
Ontvang tijdelijk tot 43% korting op een Foodies abonnement
Recept: salade caprese
De salade caprese is zo makkelijk te maken dat er geen vast recept voor is. Toch is de basis haast altijd hetzelfde. De salade bestaat voornamelijk uit plakken dungesneden tomaat en mozzarella. Soms worden de tomaat en mozzarella in blokjes gesneden maar dat hoort eigenlijk niet. Want wanneer je ze in plakken snijdt, kan je ze mooi rangschikken op het bord. Vaak worden ze vervolgens besprenkeld met wat goede olijfolie en een snuf zout en peper om het op smaak te brengen. Om het geheel af te maken mogen de blaadjes basilicum niet ontbreken. Deze geven smaak en zorgen ervoor dat het gerecht dezelfde kleuren bevat als de Italiaanse vlag. De salade kan je als voor- of bijgerecht serveren en is lekker in combinatie met ciabatta.
> naar het basisrecept: insalata caprese
Caprese maken:
Al is het Italiaanse gerecht ogenschijnlijk simpel, dat betekent niet dat je er niet mee kan variëren. Wat denk je bijvoorbeeld van de onderstaande recepten? Zo geef je de klassieker een twist!
Variatie 1: met gegrilde bimi
Bekende smaakmakers in een nieuw jasje. Dit is het traditionele gerecht maar dan met knapperige bimi en een ziltige dressing van kappertjes. Dat is minstens net zo lekker maar wel net even anders dan je gewend bent. Probeer maar!
> naar het recept: salade caprese met gegrilde bimi
Variatie 2: met gegrilde nectarine en burrata
Een salade caprese saai? Nee, natuurlijk niet. Samen met Foodies Friend Foxilicious geven we de klassieker een twist door het te maken met gegrilde nectarine en verse burrata. Deze ingrediënten maken de salade lekker zoet en romig. Dat wordt genieten!
> naar het recept: salade caprese met gegrilde nectarine en burrata
Lees ook:
Deze producten wil je op vakantie meenemen uit de Italiaanse supermarkt!
Hotspots: de beste Italiaanse restaurants van Nederland
Net even anders: 10x verrassende pastasalades recepten
Onze tips
Van klooster tot carnaval: zo ontstonden de beroemde nonnevotten
Met deze recepten maak je je havermoutpap nóg lekkerder
3 verrassende manieren om kip te marineren die je meteen wilt proberen
Spice it up! Zo maak je zelf je eigen specerijenmixen
Dit zijn de lekkerste lokale seizoensgroenten in februari
Deze producten worden juist minder knapperig in de airfryer
Dit is waarom je nooit bevroren vlees in de slowcooker moet doen
Verrassend zuinig: dit kost koken met een slowcooker je écht
Niemand vertelt je dit: zo gebruik je de airfryer om te stomen
Dit kun je beter niét in de slowcooker bereiden
Zo maak je de ultieme chocolademelk
Restjes over na kerst? Dit kun je ermee doen
Bord opmaken met kerst? Met deze tips serveer je als een topchef
Zo makkelijk kun je zelf ragout maken
Zo maak jij je gerechten slim van tevoren en ga je stressvrij de feestdagen in
Dé kerstdessert-hack: cheesecake uit de snelkookpan
