Een chic kerstmenu met meerdere gangen is natuurlijk fantastisch, maar een tafel vol hapjes is wat ons betreft net zo leuk! Wie deze recepten voor kerst tapas maakt, wil hierna nooit meer anders…
Lees verder na de advertentie
Je ziet het de laatste jaren steeds meer: shared dining. Hierbij zet je de hele tafel vol kleine gerechtjes om samen te delen. Een soort tapashapjes eigenlijk, maar dan met kerst! Het grote voordeel voor de echte Foodies onder ons is natuurlijk dat je eindeloos veel kunt proeven bij deze kerst tapas hapjes.
Lees verder na de advertentie
Recepten voor kerst tapas
Kerst tapas zijn perfect om te maken voor grote groepen of voor een avondje gewoon met zijn tweetjes. Deze kerstrecepten zijn lekker om te serveren als tapas bij de borrel, of als onderdeel van een uitgebreid kerstdiner.
Het is ook ideaal om kerst tapas te maken als onderdeel van een buffet voor grote groepen. Hiervoor kun je natuurlijk de gerechten onder elkaar verdelen en zo het hele kerstmenu samenstellen. Laat de een bijvoorbeeld de koude hapjes bereiden, de ander warme hapjes en nog iemand de drankjes. Zo maak je samen een tafel vol lekkers!
Lees verder na de advertentie
Kerstkrans
Een mooie kerstkrans is het spektakelstuk van elk diner:
Kerstkrans met cranberrycompote, pompoen en kaas
Een feestelijke krans mag niet ontbreken op de kersttafel. Deze goedgevulde hartige variant wordt ieders favoriet. Scheuren maar! Tip: Leg in het midden van de krans een schaaltje met een frisse dipsaus van crĆØme fraĆ®che, knoflook en verse kruiden.
Lees verder na de advertentie
Crostini-kerstkrans
Een feestelijke krans mag niet ontbreken op de kersttafel. Je maakt er eenvoudig eentje van crostiniās. Dit zijn hapjes met een Italiaans tintje. Een feestelijk effect creĆ«erde je nog nooit zo snel!
Aziatische kerst tapas
Tapas en Aziatisch klinkt misschien wat tegenstrijdig, maar wie de recepten bekijkt, wil nooit meer anders:
Krokante Japanse kip met dragonmayonaise
Gyoza met gehakt
Zelf gyozaās maken lijkt een enorme klus, maar dat valt reuze mee. Als je eenmaal het vouwen onder de knie hebt is het maken ervan kinderspel.
Crispy sushi met tonijn
Ben jij als sushi-liefhebber op zoek naar wat nieuws? Probeer dan eens dit recept voorĀ crispy sushi met tonijn uit de airfryer. Je favoriete snack met romige vulling Ć©n krokant jasje!
3x hapjes bij champagne
Italiaanse kerst tapas
Nergens vieren de feestdagen zo goed als in Italiƫ. Daar doen ze het met een uitgebreid diner, maar deze borrelhapjes zijn een stuk sneller:
Pizzadip
Roomkaas, parmezaan en mozzarella gecombineerd met pizzasaus en pepperoniā¦ Dat is toch alsof je in de kaashemel bent beland! Wedden dat niemand van deze geweldige pizzadip kan afblijven zodra āie op tafel staat?!
Gehaktballetjes in tomatensaus
Deze gehaktballetjes in tomatensaus zijn wat ons betreft de perfecte kerst tapas Ć©n een stuk lekkerder dan de ballen in de boom.
Crostini met sparrennaalden-ricotta en geroosterde vijgen
Ricotta, vers fruit en honing combineren met de aardse tonen van de sparrenĀnaalden en walnoten heerlijk op geroosterd brood.
Vegetarische kerst tapas
Wil je ook wat vegetarische variaties? Dan zijn dit de recepten voor jou:
Gebakken brie met ingelegde bramen en tijmnoten
Bramen zijn het hele jaar door verkrijgbaar. Misschien iets minder zoet aan het eind van het jaar, maar bij het inleggen van de bramen maak je ze weer net zo lekker!
Minitaartjes met pompoen, brie en abrikozenglazuur
Groene asperges met ConsorcioSerrano-ham, bonenpuree en pimentĆ³n
Hoe maak je groene asperges nog lekkerder? Door ze te omwikkelen met ConsorcioSerrano-ham natuurlijk!
Borrelbrood met Saint-Nectaire en rozemarijn
Je kunt het borrelbrood prima voorbereiden, dat maakt dit recept dan ook ideaal voor kerst, pasen of een andere feestelijke borrel. Vul het borrelbrood met de kaas en bewaar tot 1 dag in de koelkast. Je hoeft het dan alleen nog maar in de oven te schuiven vlak voor de gasten arriveren.
Snelle kerst tapas
Kerst tapas zijn ideaal voor wie niet te lang in de keuken wil staan. Deze hapjes zijn supersnel:
Zelfgemaakte chips met venkelzout en kaviaardip
Kerstboom borrelplank
Op zoek naar de perfecte borrelplank voor de feestdagen? Dan zit je met deze variant gegarandeerd goed en is er voor ieder wat wils. Fijne kerst!
Krans van gerookte zalm
Serveer deze prachtige krans als start van je diner en je gasten zijn meteen onder de indruk! Het leuke? Hij is zo in elkaar gezet.
Kerstkrans met cranberrycompote, pompoen en kaas
Een feestelijke krans mag niet ontbreken op de kersttafel. Deze goedgevulde hartige variant wordt ieders favoriet. Scheuren maar! Tip: Leg in het midden van de krans een schaaltje met een frisse dipsaus van crĆØme fraĆ®che, knoflook en verse kruiden.
Bereiding
Verwarm de oven voor (elektrisch: 200Ā°C / hetelucht: 180Ā°C). Doe de ingrediĆ«nten voor de cranberrycompote in een steelpan, breng aan de kook en laat ca. 10 minuten rustig koken. Haal van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Zet de afgekoelde compote in de koelkast.
Verdeel de pompoen, de paprika en de ui over een met bakpapier beklede bakplaat en meng met 2 el olijfolie, de knoflook, de rozemarijn, de tijm, zout en peper. Rooster de groenten 25-30 minuten in de oven tot ze zacht zijn.
Verhit intussen 1 el olijfolie in een hapjespan op hoog vuur en roerbak er de boerenkool enkele minuten in tot hij wat zachter en geslonken is.
Haal de groenten uit de oven maar laat de oven aanstaan. Laat de groenten iets afkoelen op een schaal. Roer de geroosterde groenten, de helft van de kaas en ā van de pitten voorzichtig door de boerenkool.
Beleg een bakplaat met bakpapier. Haal het croissantdeeg uit de verpakking en rol uit. Leg een bordje of schaaltje (10-12 cm Ć) in het midden van de bakplaat en leg 10 deegdriehoeken overlappend eromheen met de punten naar buiten, zodat er een stervormige cirkel ontstaat.
Verdeel de cranberrycompote in een cirkel over het midden van het deeg en leg hier het groentemengsel op. Vouw de punten over de vulling heen naar binnen en klap het iets onder de rand van het deeg, zodat de krans tijdens het bakken zijn vorm behoudt. Bestrijk de krans met het ei en bestrooi met de overige pitten. Bak de krans in 25-30 minuten goudbruin en krokant in de oven. Laat de krans ca. 5 minuten afkoelen op een rooster en bestrooi met de rest van de kaas.
Onze tips
15x borrelhapjes voor kerst
Wijn & spijs: zo kies je deze kerst de juiste wijn bij je kerstdiner
De zoete borrelplank: hƩt coverrecept van Het Grote Kerstnummer
Zelf breekbrood bakken: de lekkerste recepten voor bij de borrel
Zo ontvang je elke maand Foodies op je deurmat (met korting!)
Lekkere Ć©n makkelijke kerstrecepten uit de airfryer
7x de lekkerste nacho ovenschotel recepten
Macaroni ovenschotel: 5x ouderwets lekkere recepten
