1. Kipsouvlaki met salade, hummus en pita

De eerste keer dat ik mocht proeven van souvlaki was ter voorbereiding op een stapavond op Kreta. Sindsdien droom ik nog regelmatig over het heerlijke gegrilde vlees. In Griekenland gebruiken ze een houtskoolgrill, maar in een goede pan bereiden kan ook prima.

Kipsouvlaki met salade, hummus en pita

2. Vega moussaka

Ook Jamie Oliver waagde zich aan typisch Griekse gerechten. In zijn boek VEG staat dit recept voor moussaka en wij zijn groot fan.

Mijn Vega moussaka

3. Griekse schotel met lamsgehaktballetjes, feta en tomaat

Zin in comfortfood? Deze braadslede vol geluk is precies wat je nodig hebt.

Griekse schotel met lamsgehaktballetjes, feta en tomaat

4. Garnalen ‘Spetsiota’

Griekenland op z’n best! De garnalen geven je een voorproefje van Spetses, een idyllisch Grieks eiland. Drink het gerecht met koude witte wijn en in de zomerzon.

Garnalen 'Spetsiota'

5. Griekse kip gyros in een pita

Denk je aan typisch Griekse gerechten, dan denk je al snel aan gyros. Met een pita erbij maak je het feest helemaal compleet.