Foodies 11/2024
Lekker stoven
fd2411 cover
Pittige gebakken kip

Dit zijn de lekkerste gerechten met kip

Advertentie

Op zoek naar de lekkerste recepten met kip? Wij hebben de allerbeste gerechten voor jou uitgezocht: van snelle avondmaaltijden tot uitpakkers voor in het weekend. Welke is jouw favoriet?

Gerechten met kip

Kip wordt niet voor niks het meest veelzijdigste stukje vlees genoemd. Kip uit de oven, gegrild of gebraden: het gevogelte kan op veel verschillende manieren bereid worden. Wat denk je bijvoorbeeld van kip met geroosterde paprika, kipgoulash of broodje hete kip? Met deze kip gerechten maak je het allemaal!

Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & kooktips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Ons favoriete kip gerecht

Onze grote favoriet als het aankomt op gerechten met kip? Dat is natuurlijk deze snelle traybake. Het enige wat je hoeft te doen is je ingrediënten klein(er) te snijden, wat olie en kruiden er overheen en de oven in.

Je kunt vervolgens gerust met je voetjes omhoog, de oven doet toch het meeste werk. Jij snapt wel waarom we fan zijn, of niet?

Foodies favoriet
recepten met venkel: kip met venkel en sinaasappel

Kip met venkel en sinaasappel

Makkelijk maar oh zo lekker: kip met venkel en sinaasappel. Dit gerecht zal binnen no time tot je vaste repertoire behoren.

Bekijk volledige recept

Ingrediënten

  • 2 el boter
  • 2 venkelknollen (in dikke plakken)
  • 1 sinaasappel (½ in partjes & ½ uitgeperst)
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl venkelzaad
  • zout en peper
  • 4 kipfilet (ca. 600 g (bij voorkeur met huid))
  • 100 ml Ricard Pastis (Franse anijslikeur)

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor (elektrisch: 180°C / hetelucht: 160°C). Vet een ovenschaal in met 1 el boter. Verdeel de venkel en de sinaasappelpartjes over de ovenschaal. Bedruip met de olijfolie en bestrooi met het venkelzaad, zout en peper. Meng alles goed door elkaar en rooster ca. 15 minuten in de oven.

  2. Bestrooi de kipfilets met zout en peper. Verhit de overige boter in een koekenpan en bak er de kipfilets op de huidkant 4-5 minuten in tot ze mooi goudbruin zijn. Draai de kip en bak nog 1 minuut. Blus af met de Ricard Pastis en het sinaasappelsap.

  3. Leg de kip op de venkel in de ovenschaal met de huidkant naar boven en giet er het vocht uit de pan overheen. Bak nog ca. 10 minuten verder tot de kip gaar is. Controleer eventueel de kerntemperatuur met een kernthermometer, deze moet ca. 70°C zijn. Neem uit de oven laat ca. 10 minuten rusten voor het serveren.

Foto’s & receptuur: Willem van Santen

Hoofdgerechten met kip

Dat kip veelzijdig is, bewijzen deze heerlijke hoofdgerechten wel:

Gegrilde kip met mosterdlinzen

Gegrilde kip met mosterdlinzen

Healthy en lekker! Tegen deze gegrilde kip met mosterdlinzen zegt niemand nee. Dit gerecht is groen, groener, groenst!

Naar het recept
kojikip

Kojikip met gemberrijst

Een leuk weekendproject. We gebruiken shio koji, oftewel pasta van dubbelgefermenteerde rijst om de kip mee in te wrijven. Deze pasta is een hit in Japan en wij begrijpen wel waarom.

Naar het recept
Kip uit de oven met geroosterde paprika

Kip uit de oven met geroosterde paprika

Proef de fantastische combinatie van kip met geroosterde paprika uit de oven! Maak dit ultieme comfortfood en plof daarna lekker op de bank.

Naar het recept
Pittige gebakken kip

Pittige gebakken kip

Dat de Indiase keuken niet ingewikkeld hoeft te zijn, bewijst dit snelle en makkelijke recept voor een pittige gebakken kip uit één pan. Wat opgewarmde roti’s en een salade erbij en klaar ben je! Als je tijd hebt, kun je de kip een paar uur of zelfs een hele nacht marineren.

Naar het recept
gebraden kip

Gebraden kip met abrikozen, braam en rode ui

Het seizoen van de braam is in volle gang. Deze vrucht is heus niet alleen lekker in cruffins of taart. Probeer hem maar eens met een lekker gebraden kippetje.

Naar het recept
mosterdkip

Mosterdkip in tomatensaus

We zetten de oven aan het werk voor de kampioen onder de Franse recepten met kip! Van deze ovenschotel met in mosterd gemarineerde kip in tomatensaus zal het hele gezin smullen.

Naar het recept
Coq au vin blanc

Coq au vin blanc met roze peper en citroen

Op social media ging dit gerecht al viral: coq au vin blanc met roze peper en citroen. Gebruik een lekker frisse witte wijn zoals sauvignon blanc of pinot grigio.

Naar het recept
Kipgoulash

Kipgoulash

Een lekkere stoofgerecht valt altijd in de smaak. Wat dacht je bijvoorbeeld van deze kipgoulash?

Naar het recept

Meer kipgerechten

Niet alleen als avondeten, ook bij de lunch is het lekker. Dit zijn onze favoriete gerechten met kip voor tussen de middag:

broodje hete kip

Broodje hete kip

Let’s spice things up en tover je belegde broodjes om tot een feestje. Met ons recept – geïnspireerd op een Surinaams puntje kip kerrie –  kun je zelf het ultieme broodje hete kip maken. Maak gerust extra veel, dan heb je de dagen hierna ook nog een heerlijke lunch!

Naar het recept
pindakaas

Banh mi met kip en satésaus

Als je niet beter weet, lijkt banh mi een simpel broodje. Maar als je zelf al eens je tanden in dit lekkers hebt gezet, weet je wel beter: banh mi is verrukkelijk. Dankzij dit recept hoef je niet helemaal af te reizen naar Azië en kun je toch genieten van je favoriete gerecht.

Naar het recept

Onze tips

Profielfoto van

Marieke Slettenhaar

Redacteur

Eet het liefst hartig en zoet door elkaar. Heeft geen bezwaar tegen eten in bed zolang het poffertjes zijn. Gruwelt van gekookte eieren maar bestelt altijd een avocadotoast met gepocheerd eitje. Geen smaakcombinatie is haar te gek.

Team foodies

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!