Cheesecake bakken
Cheesecakes zijn waanzinnig populair en wij snappen goed waarom. De combinatie van de knapperige bodem met de zachte vulling is onweerstaanbaar. En het beste? Cheesecake bakken is ook nog eens hartstikke makkelijk! Tegenwoordig is het een favoriet onder thuisbakkers en vind je deze hemelse taart op haast elke menukaart. Je hoort ons niet klagen, wij zijn fan! Om je te inspireren verzamelden we recepten voor de lekkerste cheesecake. Bak je met ons mee?
Wil je iedere week de lekkerste bakrecepten ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Baskische cheesecake met geroosterde druiven en gember
Heb je al weleens een Baskische cheesecake gemaakt? Deze taart laat je opzettelijk een klein beetje aanbranden. De bittere smaak combineert namelijk perfect met al het zoets. In dit geval gaat het erg goed samen met de geroosterde druiven en gember!
Vegan chocoladecheesecake
Ook al wordt een cheesecake traditioneel met – je raad het al – kaas gemaakt, een vegan versie is ook mogelijk. In dit recept gebruik je daarom zijdentofu. Dat heeft een neutrale smaak en geeft de vulling een zachte structuur. Je zult het verschil haast niet merken.
Fluffy cheesecake met karamelsiroop en sesam
Deze Japanse cheesecake is wat lichter van structuur dan je gewend bent. De luchtige textuur lijkt op een soufflé als hij vers uit de oven komt en is wat ons betreft onweerstaanbaar. Volgens sommige is dit zelfs de lekkerste cheesecake die ze kennen.
Cheesecake met anijs
Deze cheesecake met anijs is een echte redactiefavoriet! Zacht, fris en met die typisch winterse smaak van anijs. Al is ‘ie in andere seizoen natuurlijk minstens net zo lekker.
Cheesecake met gezouten-honingkaramel
Net als salted caramel is gezouten honing onweerstaanbaar door de combinatie van zoet en zout. Proef maar! De smaken komen perfect samen in deze gruwelijk lekkere taart.
Mangocheesecake
Als er iets je aan zomer doet denken, is het een supersappige mango wel. Verwerk hem in deze cheesecake en serveer de zomer op tafel! Geloof ons maar: na één hap ben je verkocht.
Matcha-cheesecake
Niet alleen leuk voor de kleur, maar het groene theepoeder uit Japan is ook nog eens hartstikke gezond. Bovendien kun je nog veel meer dan alleen een latte, of iced matcha. Ga bijvoorbeeld eens voor een matcha cheesecake!
Hartige cheesecake met gegrilde groenten
Taart voor het avondeten? Jazeker! Deze cheesecake met bodem van roggebrood maak je met gegrilde groentes. Dat is weer eens wat anders dan de bekende zoete variant!
