
It’s a wrap! Met kip, groenten of gehakt: een wrap kun je eigenlijk overal mee beleggen. Maar we snappen best dat je daar wat keuzestress van krijgt. Daarom delen wij onze favoriete wraps recepten voor een hele hoop inspiratie.
Lees verder na de advertentie
Wraps
Als er een gerecht makkelijk te maken is, dan zijn het wraps wel. De tarwetortilla’s kun je vullen met wat je maar wil. Begin met een saus zoals hummus, guacamole, yoghurt of salsa en voeg daarna groenten, vlees, vis of peulvruchten toe. Maak de vulling af met bijvoorbeeld kaas, verse kruiden, noten of iets pittigs. Vul de tortilla niet te vol, anders wordt oprollen lastig. Vouw eerst de onderkant over de vulling, klap de zijkanten naar binnen en rol de wrap stevig op.
Benieuwd naar onze favoriete recepten met wraps? Scroll dan snel door naar onder en maak je favoriet!
Iedere zondag de lekkerste recepten in je mail?
Wraps recepten
Als lunch, hoofdgerecht of misschien wel als uitgebreide borrelhap: de onderstaande recepten kunnen eigenlijk altijd. Dus wil je wraps maken? Bekijk ze dan allemaal:
Lees verder na de advertentie
Wraps met kip

Pulled chicken wraps
Pulled pork kennen wij allemaal wel, maar heb je ook wel eens van pulled chicken gehoord? Het vlees bereid je op dezelfde wijze: langzaam en op lage temperatuur totdat het zo mals is dat het haast uit elkaar valt. Heerlijk voor op een wrap of knapperig broodje.

Salsa verde-kip met citroenwraps

Wraps met krokante kip
Dit is misschien wel onze favoriete recept voor wraps met kip. Niet alleen vanwege de smaak maar ook omdat ze supersnel op tafel staan!

Chapati-wrap met kip tikka masala, salade en zoetzure rode ui
Dit recept wordt eigenlijk met Indiase chapati gemaakt maar een wrap werkt net zo goed. De traditionele smaak gaat niet verloren wanneer je ‘m met al dat lekkers vult.

Wraps met pulled chicken
Weinig mensen kunnen deze wraps met pulled chicken weerstaan. Na het bekijken van dit recept begrijp je gelijk waarom. De kruidige kip, smeuïge avocado en frisse tomaatjes gaan perfect samen.
Lees verder na de advertentie
Wraps met gehakt

Wraps met gehakt en tomatensaus
Wraps met gehakt zijn bij veel gezinnen favoriet. Wij begrijpen goed waarom, want wanneer je zo’n schaal op tafel zet kun je toch niet anders dan blij worden?
Tip

Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.

Tortilla-tosti met pittig gehakt en kaas
Snel een lekker Mexicaans feestje in elkaar draaien? Dat doe je met dit heerlijke recept met authentieke smaakmakers zoals chipotle, jalapeño’s en salsa verde. Ga jij een tortilla-tosti maken?

Crunchwraps
Als lunch, avondeten of late-night snack; deze crunchwraps kunnen eigenlijk altijd. Heb jij even geluk dat ze hartstikke makkelijk te maken zijn.
Lees verder na de advertentie
Wraps met vis

Wraps met garnalen, zoetzure rode ui en salsa

Wraps met zalm
Steek fajita’s in een luxe tortilla-jasje met zalm, een heerlijke crème van bonen en maïs en natuurlijk Tex-Mex kruiden. Met dit recept tover je heel eenvoudig deze fajita wraps op tafel. Wie ga jij ermee verrassen?

Salade niçoise-wraps
Salade niçoise is een heerlijke, kleurrijke salade uit de Franse keuken, boordevol verse groenten, tonijn en ei. Lekker om los te serveren of als vulling van een wrap!

Zomer in Zwedenwraps
Het belegde broodje straalt in zijn simpelheid en er zijn maar weinig mensen wiens dag niet een beetje beter wordt door dit lunchgerecht. In Daniel Lindebergs Sandwiches komen broodjes van over de hele wereld aan bod.
Lees verder na de advertentie
Vegetarische wraps

Wraps met sticky mosterdtempeh en spitskool
Maak nu deze heerlijke wraps met sticky mosterdtempeh en spitskool. Een recept met de smaakmaker mosterd, zoals je ‘m nooit eerder gebruikte!

Smoky wraps met vegan kip en kikkererwten
Deze plantaardige Mexicaanse wraps wil je vanavond nog proberen! Gevuld met vegan kip en kikkererwten, en lekker rokerig door chipotlepepers en fajitakruiden. Serveer met romige guacamole, je favoriete biertje en je Mexicaanse avond is compleet.

Tortilla met tofu en hummus van witte bonen
Een lekkere vegetarische en veganistische lunch, brunch of snack: een tortilla met tofu en hummus van witte bonen. Ook lekker met andere groenten.

Rainbow wrap
Dat je wraps niet altijd met vlees hoeft te maken, bewijst dit heerlijke recept. We vullen het met groenten en dat is minstens net zo lekker!

Döner kebab van spitskool met kruidenomelet
In dit recept maak je zelf plantaardige döner kebab met verse spitskool. Geen zin om de barbecue aan te steken? Uiteraard kan dit ook prima met een grillpan.

Bang-bangbloemkooltaco’s
Van deze bloemkooltaco’s en pittige bang-bangsaus word je spontaan vrolijk. Op het eerste oog heb je niet eens door hoeveel groente hierin zit.

Wraprolletjes met spinazie en gember
Is het tijd voor een borrel? Serveer er dan eens zelfgemaakte wraprolletjes bij met een verrassende vulling van spinazie en gember.

Tandooripaneerwraps met groene chutney
Paneer is een verse, niet-gerijpte Indiase kaas die veel wordt gebruikt in de Indiase, Pakistaanse en Afghaanse keuken. Met de smaakvolle tandoori-kruiden en wraps erbij is het de perfecte comfort food.

Chilispruitjes met tortilla’s
Spice up your spruitjes! We pakken uit met chilispruitjes met tortilla’s. Perfect voor je #meatlessmonday of op iedere andere dag dat je wel een oppepper kunt gebruiken.
Iedere zondag de lekkerste recepten in je mail?

Pulled chicken wraps
Pulled pork kennen wij allemaal wel, maar heb je ook wel eens van pulled chicken gehoord? Het vlees bereid je op dezelfde wijze: langzaam en op lage temperatuur totdat het zo mals is dat het haast uit elkaar valt. Heerlijk voor op een wrap of knapperig broodje.
Voor de pulled chicken
- 800 g kipdijfilets
- chicken rub kipkruidenmengsel (naar smaak)
- 2 el zonnebloemolie
- 50 g boter
- 2 kropjes little gem (Romeinse sla)
- 2 gekookte maiskolven
- 2 middelgrote augurken
- 4 libanese flatbreads
- barbecuesaus (naar smaak)
Voor het zoetzuur
- 1 teentje knoflook
- 1/2 spaanse rode chilipeper
- 500 ml natuurazijn
- 100 g poedersuiker
- 1 steranijs
- 2 rode uien
Benodigdheden
- kernthermometer
Bereiding
Pel voor het zoetzuur de knoflook en halveer het teentje in de lengte. Snijd de halve chilipeper door de helft en verwijder het steeltje en de zaadjes. Verwarm de natuurazijn met de knoflook, de chilipeper, de poedersuiker en de steranijs in een kleine steelpan op middelhoog vuur totdat de poedersuiker is opgelost.
Neem het pannetje van het vuur en laat het zoetzuur afkoelen. Pel intussen de rode uien en snijd ze in reepjes. Voeg de uireepjes aan het afgekoelde zoetzuur toe en bewaar, liefst een nacht, afgedekt in de koelkast.
Controleer of de kipdijfilets geen knarretje meer bevatten. Dit is een stukje kraakbeen dat soms in kipdijfilet achterblijft. Wrijf de kipdijfilets rondom in met chicken rub. Verwarm 2 el zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kipdijfilets aan de pan toe en bak ze rondom mooi bruin.
Zet het vuur lager, voeg de boter aan de pan toe en leg een deksel op de pan. Laat de kipdijfilets langzaam garen, totdat deze een kerntemperatuur hebben bereikt van 90°C; deze meet je met de kernthermometer. Snijd intussen de kropjes little gem in reepjes. Snijd de mais van de kolven en snijd de augurken in de lengte in dunne reepjes. Laat de zoetzure rode ui uitlekken en verwijder de knoflook, de chilipeper en de steranijs.
Neem de kipdijfilets uit de pan als de kerntemperatuur bereikt is en laat ze iets afkoelen, zodat je het vlees kunt plukken. Je kunt ze ook volledig af laten koelen om te plukken en voor serveren nog even in wat zonnebloemolie opbakken.
Doe 1 tl zonnebloemolie in een koekenpan en wrijf dit met een keukenpapiertje uit. Verwarm de pan op hoog vuur, leg een flatbread in de pan en bak totdat deze opbolt. Bak de rest van de flatbreads op dezelfde manier.
Leg elke flatbread op een bord en verdeel hier achtereenvolgens de sla, de pulled chicken, de rode ui, de mais en de augurk over. Besprenkel met barbecuesaus naar smaak en rol op tot wraps.
Receptuur: Gertjan Kiers Fotografie: Willem van Santen Styling: Alexandra Hereij gers
Onze tips

Taco, tortilla, tostada, burrito en meer: wat is het verschil?

11x Mexicaanse recepten voor een echte fiesta bij jou thuis

Wraps met zalm: heel veel heerlijke recepten

Wraps over? Dit maak je ermee!

Zelf baklava maken? Deze 8 recepten wil je proberen

11x recepten met ’nduja: van pasta tot pizza

19x Griekse gerechten: van tzatziki tot moussaka

13x recepten met feta: van salade tot plaattaart

Marieke Slettenhaar
Redacteur
Eet het liefst hartig en zoet door elkaar (tip: chips met chocolade). Heeft geen bezwaar tegen kruimels in bed, zolang ze van iets lekkers komen. Bestelt altijd wat ze nog niet kent en wil het liefst van iedereen een hapje proeven.




