De jongens en meiden van Minimalist Baker gingen je voor en in het onderstaande filmpje leggen ze je haarfijn uit hoe je een glutenvrije pizzabodem maken. Natuurlijk kun je je eigen toppings verzinnen van tonijn, prosciutto, champignons tot artisjokharten. Go all the way. Nadat je natuurlijk dit glutenvrije recept onder de knie hebt.
Voor diegene die het filmpje te snel vonden gaan, wij raakten ook afgeleid door die fantastische toppings. Hierbij een korte vertaling van de ingrediënten uit het filmpje:
- 160 g witte rijstbloem
- 160 g bruine rijstbloem
- 120 g tapioca bloem
- 3/4 tl xanthaangom (verkrijgbaar bij oa. Albert Heijn)
- 1 tl zout
- 1/2 tl baking powder
- 3 el suiker
- 1 el gist
- 300 ml warm water
- 1 el olijfolie
Bekijk hier het volledige recept van de Minimalist Baker.
