Foodies 04/2024
Mediterraanse smaken
Foodies Mediterraanse smaken

Advertentie

Er is altijd een reden om een borrelplank te serveren. Maar hoe maak je borrelhapjes die origineel, makkelijk én lekker zijn? Met deze tips en recepten zet je iets anders dan een simpel blokje kaas op tafel. Ontdek hier hoe je de lekkerste, zowel warme als koude, borrelhapjes kunt maken.

Nieuwste borrelhapjes

Zin in iets anders? De nieuwste borrelhapjes recepten zijn altijd hier te vinden.

Mantar börek
Eenvoudig
75 min

Mantar börek

thumbnail voor Rosbiefrolletjes met roomkaas en groene asperges
Gemiddeld
30 min

Rosbiefrolletjes met roomkaas en groene asperges

Maanzaad-scones met lemoncurd en clotted cream
Eenvoudig
35 min

Maanzaad-scones met lemoncurd en clotted cream

Baba ganoush met geroosterde kikkererwten
Eenvoudig
60 min

Baba ganoush met geroosterde kikkererwten en gemarineerde courgette

Kipbastilla
Gemiddeld
30 min

Kipbastilla

Falafelmacaron
Gemiddeld
35 min

Falafelmacaron

turks fruit_turksfruit
Gemiddeld
20 min

Turks fruit

Gemarineerde makreel in pittig-zure dressing met croutons
Gemiddeld
790 min

Gemarineerde makreel in pittig-zure dressing met croutons

Gepofte aubergines
Eenvoudig
10 min

Gepofte aubergines met toppings

Chorizo-empanada’s met spinazie en manchego
Eenvoudig
45 min

Chorizo-empanada’s met spinazie en manchego

pate maken
Uitdagend
150 min

Zelf paté maken

desem pizza
Uitdagend
40 min

Desem pizza

Krokante venkel met zure room & zoete chilisaus
Eenvoudig
10 min

Krokante venkel met zure room & zoete chilisaus

Empanada's met chorizo, garnalen en paprika
Gemiddeld
80 min

Empanada’s met garnalen, chorizo en paprika

Hollands zeefruit met drie sauzen
Eenvoudig
60 min

Hollands zeefruit met drie sauzen

Knapperige havercrackers
Eenvoudig
40 min

Knapperige havercrackers

Kruidige appelboter
Eenvoudig
175 min

Kruidige appelboter

Zoete-aardappelmuffins
Eenvoudig
130 min

Zoete-aardappelmuffins

Pittige chips en venkelcrudités met mojo verde
Eenvoudig
10 min

Pittige chips en venkelcrudités met mojo verde

Kipvleugeltjes met dip
Eenvoudig
70 min

Kipvleugeltjes met dip

Zoete-aardappelkoekjes met munt- en tamarindechutney
Eenvoudig
60 min

Zoete-aardappelkoekjes met munt- en tamarindechutney

Parmezaanse kaastaartjes
Eenvoudig
30 min

Parmezaanse kaastaartjes

borrelbrood met saint-nectaire en rozemarijn
Eenvoudig
20 min

Borrelbrood met Saint-Nectaire en rozemarijn

Pizzadip
Eenvoudig
35 min

Pizzadip

Green goddess-balletjes met muntdip
Eenvoudig
30 min

Green goddess-balletjes met muntdip

Kaneelcruffin met rozen-citroenglazuur en rozenblaadjes
Gemiddeld
150 min

Kaneelcruffin met rozen-citroenglazuur en rozenblaadjes

Bakbanaanballetjes
Gemiddeld
80 min

Bakbanaanballetjes

Specerijentwister met venkelzaad en sesam
Eenvoudig
45 min

Specerijentwister met venkelzaad en sesam

Mini empanada gevuld met witte bonen, salie en pecorino
Eenvoudig
25 min

Mini empanada gevuld met witte bonen, salie en pecorino

Breekbrood met gehaktballetjes
Eenvoudig
45 min

Breekbrood met gehaktballetjes

Cakejes met witte chocolade, kokos en yuzu-kersenjam
Eenvoudig
105 min

Cakejes met witte chocolade, kokos en yuzu-kersenjam

‘Macarons’ met filet americain, bieslook en maanzaadjes
Eenvoudig
30 min

‘Macarons’ met filet americain, bieslook en maanzaadjes

Zalm in Negronimarinade
Eenvoudig
15 min

Zalm in Negronimarinade

crompouce
Eenvoudig
30 min

Crompouce

Bao's met sticky buikspek ©Sabine Koning
Eenvoudig
15 min

Bao’s met sticky buikspek

Linzenkroket
Uitdagend
60 min

Linzenkroket

Paneer-chutneypakora
Eenvoudig
40 min

Paneer-chutneypakora

thumbnail voor Slangenpizzabrood
Gemiddeld
105 min

Slangenpizzabrood

thumbnail voor Griezelige fruitschaal
Eenvoudig
30 min

Griezelige fruitschaal

thumbnail voor Mini-monsterburgers
Eenvoudig
30 min

Mini-monsterburgers

thumbnail voor Mini-pompoen-fetapasteitjes
Gemiddeld
110 min

Mini-pompoen-fetapasteitjes

bitterkoekjes
Eenvoudig
40 min

Bitterkoekjes

Hernhuttertjes
Eenvoudig
50 min

Hernhuttertjes

Koekjesbijbel: krakelingen
Eenvoudig
50 min

Krakelingen

Halloweencheesecake met marshmallows
Gemiddeld
120 min

Halloweencheesecake met marshmallows

Jan Hagel
Eenvoudig
40 min

Jan Hagel

Dennenkoeken
Eenvoudig
50 min

Dennenkoeken

halloween donuts
Eenvoudig
35 min

Halloweendonuts

thumbnail voor Halloweenbark
Eenvoudig
20 min

Halloweenbark

thumbnail voor Skeletkoekjes
Eenvoudig
35 min

Skeletkoekjes

Kapsalon met zoete aardappel & oesterzwamshoarma
Eenvoudig
75 min

Kapsalon met zoete aardappel & oesterzwamshoarma

‘Snickers’ baked oats
Eenvoudig
45 min

‘Snickers’ baked oats

Appelcrumble-kaneeltaart
Uitdagend
150 min

Appelcrumble-kaneeltaart

Melkchoco-frambozenblondie
Eenvoudig
60 min

Melkchoco-frambozenblondie

cowboytoast airfryer
Eenvoudig
31 min

Cowboytoast (tosti uit de airfryer)

Gepaneerde camembert met pruimen
Eenvoudig
20 min

Gepaneerde camembert met pruimen

Nacho's uit de airfryer
Eenvoudig
19 min

Nacho’s uit de airfryer

Panisse met yoghurtdip
Eenvoudig
45 min

Panisse met yoghurtdip

Pittige champignons met hummus en krokante wonton
Gemiddeld
45 min

Pittige champignons met hummus en krokante wonton

Klassieke boterkoek met amandel en sinaasappel
Eenvoudig
45 min

Klassieke boterkoek met amandel en sinaasappel

XL Cookies ©Saskia Lelieveld
Eenvoudig
45 min

XL cookies

Pastel de nata met gebrande meringue van agavesiroop en limoen
Eenvoudig
45 min

Pastel de nata met gebrande meringue van agavesiroop en limoen

Olijvenfocaccia, tijm, rozemarijn en zongedroogde tomaat
Gemiddeld
55 min

Olijvenfocaccia met tijm, rozemarijn en zongedroogde tomaat

easy vijgentaart
Eenvoudig
10 min

Easy vijgentaart van Jamie Oliver

Gefrituurde gevulde olijven
Eenvoudig
30 min

Gefrituurde gevulde olijven

Gemarineerde olijven
Eenvoudig
10 min

Gemarineerde olijven

Olijvenbiscotti
Eenvoudig
15 min

Olijvenbiscotti

Plaatkoek met kruisbes en frangipane
Eenvoudig
60 min

Plaatkoek met kruisbes en frangipane

peperkoek
Eenvoudig
150 min

Peperkoek

Dikke speculaas
Eenvoudig
40 min

Dikke speculaas

Muffins met zomerfruit en crumble
Eenvoudig
45 min

Muffins met zomerfruit en crumble

Galette met tomaat
Eenvoudig
70 min

Galette met tomaat

Bosbessencheesecakedonuts
Eenvoudig
60 min

Bosbessencheesecakedonuts

Chocolade-walnootmeringuekoekjes
Eenvoudig
40 min

Chocolade-walnootmeringuekoekjes

Sticky broodkrans met rode ui, tijm en opgeklopte geitenkaas
Eenvoudig
40 min

Sticky broodkrans met rode ui, tijm en opgeklopte geitenkaas

Krabkroketjes met srirachamayodip
Eenvoudig
45 min

Krabkroketjes met srirachamayodip

Crostini met vers gehakte steak tartare
Eenvoudig
35 min

Crostini met vers gehakte steak tartare

Loukoumades
Gemiddeld
60 min

Loukoumades

Chocolade twisters
Eenvoudig
30 min

Chocolade twisters

Pistache thumbprint cookies
Eenvoudig
30 min

Pistache thumbprint cookies

Pistachecakejes met rozen en honing
Eenvoudig
45 min

Pistachecakejes met rozen en honing

Abrikozen-pistacherolletjes
Gemiddeld
120 min

Abrikozen-pistacherolletjes

Bosbessen-gembergalette
Gemiddeld
50 min

Bosbessen-gembergalette

Wafels
Eenvoudig
45 min

Wafels

Krabnachos met zure room en chilisaus
Gemiddeld
25 min

Krabnachos met zure room en chilisaus

Amaretto-roomijs
Eenvoudig
20 min

Amaretto-roomijs

IJswafels met aardbei
Gemiddeld
20 min

IJswafels met aardbei

Gefrituurde polpette
Gemiddeld
40 min

Gefrituurde polpette

Gezouten pindakaas-tahinbrownies
Gemiddeld
70 min

Gezouten pindakaas-tahinbrownies

ontbijtpizza van Yvette van Boven
Gemiddeld
30 min

Ontbijtpizza

Pistachebiscotti
Eenvoudig
60 min

Pistachebiscotti

Vijgenspiesjes met Gorgonzola, parmaham en chiliolie
Eenvoudig
35 min

Vijgenspiesjes met Gorgonzola, parmaham en chiliolie

Borrel-buikspek
Eenvoudig
90 min

Borrel-buikspek

Bite-size sandwiches
Gemiddeld
70 min

Bite-size sandwiches

Aardbei-jaffacakejes
Gemiddeld
40 min

Aardbei-jaffacakejes

Huzarensalade
Eenvoudig
45 min

Huzarensalade

BBQ'en met Nick Toet: Big Mac
Eenvoudig
30 min

Big Mac

Chimichurri
Eenvoudig
20 min

Chimichurri

Arctic roll met aardbeien en frambozen
Gemiddeld
80 min

Arctic roll met aardbeien en frambozen

Varken-eend rillettes maken
Eenvoudig
165 min

Varken-eendrillette

Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.
Specerijentwister met venkelzaad en sesam

Specerijentwister met venkelzaad en sesam

Borrelhapjes van bladerdeeg zijn bij iedereen favoriet. De klassieke kaasstengel kennen we allemaal wel, maar verras ook eens met deze twisters van bladerdeeg met venkel en sesam!

Naar het recept

Borrelhapjes maken

Staat er een borrel op de planning en wil je je eigen borrelhapjes maken? Dat hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Veel borrelhapjes kun je namelijk goed van tevoren voorbereiden. Een paar handige tips:

  • Kun je niet kiezen welke borrelhapjes je wilt maken? Kies een thema, bijvoorbeeld Mexicaans, Frans of Spaans. Zo beperk je automatisch de keuze en zorg je ervoor dat de smaken goed bij elkaar passen.
  • Kies een mooie plank, plateau of schaal. Wat je ook maakt, alles ziet er beter uit als het mooi geserveerd is.
  • Zorg ook voor wat leuk schaaltjes om sausjes en dips in te doen.
  • Maak een combinatie van warme en koude hapjes. Ook de meeste warme hapjes kun je prima een dag van te voren maken. Zo hoef je ze voor serveren alleen nog even de oven in te schuiven. 
  • Zorg voor afwisseling in texturen en smaken: knapperige bladerdeeghapjes, zachte kazen, frisse knapperige groenten, olijven en zoute nootjes.

Wat zijn makkelijke borrelhapjes?

Voor als je snel wat makkelijke borrelhapjes wilt maken zijn er ook genoeg opties. Neem bijvoorbeeld wat groente, snijd ze in reepjes en serveer met al dan niet zelfgemaakte hummus. Koop een lekker stokbrood, snijd in plakjes, besprenkel ze met wat olijfolie en rooster in de oven voor knapperige toastjes. Andere ideeën voor simpele borrelhapjes zijn bijvoorbeeld nacho’s uit de oven of mozzarellabolletjes met tomaat, gegrilde courgette en basilicum aan een prikkertje.

Borrelhapjes die je van tevoren kunt maken

De meeste borrelhapjes kun je prima een dag van tevoren maken. Maak bijvoorbeeld je eigen hummus of dipsaus en bewaar in een afsloten bakje een dag (of twee) in de koelkast. Snijd alvast wat groente in reepjes en bewaar in de koelkast. Bladerdeeghapjes bak je eenvoudig de dag van tevoren en bewaar je in een luchtdicht afgesloten bak. Ook handig van tevoren voor te bereiden: een quiche die je op de dag van serveren in kleine blokjes snijdt of een borrelbrood waar je alvast inkepingen in maakt en kaas en kruiden in doet. Net voor de borrel begint bak je hem even af in de oven en zet je hem warm op tafel.

Vegan borrelhapjes

Waar veel borrelhapjes vlees of kaas bevatten, zijn er ook genoeg heerlijke vegan borrelhapjes te maken. Tegenwoordig is in steeds meer supermarkten vegan kaas te vinden, waardoor je jouw nacho’s, quiche of bladerdeeghapjes ook heel makkelijk tot vegan variant kunt omtoveren.

Vegetarische borrelhapjes

Zin in een klassieke bitterbal, maar dan vega? Dat kan! En naast vegetarische bitterballen hebben we nog veel meer lekkere vegetarische borrelhapjes voor je op een rijtje gezet. Zo kan iedereen van de borrel genieten.

Borrelhapjes voor een verjaardag

En natuurlijk mogen borrelhapjes op een verjaardag niet ontbreken. Want met een drankje en lekker hapje is het pas echt feest!

Of kies een van deze borrelhapjes

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!