Het is momenteel dé lopende trend op social media: flatbread. En waarom? Dat zochten we voor je uit. Daarnaast delen we natuurlijk de lekkerste recepten met je om dit brood zelf te maken en de lekkerste toppings.
Lees verder na de advertentie
Flatbread trend
Je hebt het misschien al wel voorbij zien komen óf je grijpt al een hele tijd mis in de supermarkt: de lege flatbread schappen. Het platbrood is momenteel enorm populair en dat is dankzij de vele video’s en recepten die worden gedeeld op social media. De reden hiervan is omdat je ontzettend veel soorten gerechten kunt maken met flatbread en het relatief laag in calorieën is in vergelijking tot deze populaire gerechten. Dan hebben we het over pizza’s, wraps en tosti’s. Bekijk de recepten onderaan dit artikel bijvoorbeeld maar eens!
Wekelijks de laatste foodtrends en de lekkerste recepten ontvangen?
Zelf flatbread maken
Supermarkten doen wat ze kunnen, maar inmiddels is er niet op te vullen tegen de grote vraag naar dit lekkere platbrood. Maar geen zorgen! Je kunt flatbread ook heel gemakkelijk zelf maken. En op die manier kun je er nog je eigen draai aan geven ook. Voeg bijvoorbeeld je favoriete kruiden eraan toe of gebruik cottage cheese in plaats van Griekse yoghurt. Kortom, je eigen flatbread maken is veel leuker en wat ons betreft een betere trend!
Flatbread recept
Flatbread, ook wel platbrood genoemd, is een plat ongerezen brood. Ga je zelf flatbread maken? Serveer er dan een smaakvolle curry bij om in te dipppen.
Bereiding
Kneed van het zelfrijzend bakmeel, het zout, het bakpoeder en de Griekse yoghurt een soepel deeg. Bestuif het deeg lichtjes met bloem en leg het in een kom. Laat afgedekt ca. 30 minuten rusten.
Pel en snipper de knoflook. Was de oregano en schud hem droog. Pluk de blaadjes van de takjes en hak de oregano fijn. Smelt de boter en meng er de knoflook en de oregano doorheen.
Hak de zongedroogde tomaat zeer fijn en meng hem met de olijfolie. Verdeel het deeg in ca. 12 porties. Rol de deegporties op een met bloem bestoven werkvlak uit tot dunne plakken.
Verhit een grillpan. Snijd de deegplakken enkele malen in en gril het brood ca. 2 minuten aan beide kanten goudbruin en gaar. Bestrijk de broden direct na het grillen met de knoflookboter of de tomatenolie. Serveer de broden binnen een half uur.
Wekelijks de laatste foodtrends en de lekkerste recepten ontvangen?
Flatbread recepten
De onderstaande flatbread recepten laten wel zien waarom dit brood nu zo populair is:
Flatbreadpizza met gerookte zalm
Een frisse flatbreadvariant! Heerlijk om als lunch te eten of te serveren als borrelhap.
De allerbeste tosti aller tijden
Maak dit recept met flatbread in plaats van Turks brood en eet met je favoriete saus! Geloof ons, echt het allerbeste.
Flatbreadpizza met bimi
Flatbread met basilicum, taleggio en ingelegde walnoten.
Beleg je flatbread met deze ingrediënten en bak hem af in de oven of airfryer! Zo krijg jij hetzelfde resultaat als van een tosti, maar dan als platbrood.
Tip
Profiteer dan van onze tijdelijke aanbieding: 1 jaar Foodies met 43% korting! Dat betekent 12 nummers voor maar 55,- (i.p.v. € 95,88).
MonChouflatbreads
De luchtige kaas is heerlijk als basis op je flatbread. Beleg met je favoriete ingrediënten en top af met een drizzle olijfolie.
Groentetajine met homemade flatbread
In een stoof, als basis voor de hummus of in een salade. Kikkererwten! Deze heerlijke en voedzame peulvrucht is een echte alleskunner.
Flatbread met gegrilde spicy kip, rode ui en komijn
Je kent vast de klassieke flammkuchen met crème fraîche, ui en spekjes. Maak deze variant met flatbread en je hebt zo een heerlijk belegd platbrood.
Baba ganoush met lavash
De echte baba ganoush wil je natuurlijk eten met je favoriete platbrood. Maak je eigen flatbread en eet hem met deze heerlijke auberginedip.
Spaanse flatbread met chorizo, paprika en manchego
Vervang het brood door de flatbread en beleg met deze Spaanse ingrediënten. Buen provecho!
Wekelijks de laatste foodtrends en de lekkerste recepten ontvangen?
Onze tips
Het perfecte brood voor bij de borrel
Naan, papadum of dosa: dit Indiase brood past bij je gerecht
Wat eet je op een pizza? Meer dan 100 toppings
Tosti tijd! 38 heerlijke variaties om te proberen
HelloFresh kortingscode: dit is de hoogste korting in Nederland ooit!
Deze nieuwe ijssmaken van Magnum wil je zeker proeven!
Van cocktail tot limo: leer het in de workshop van The Good Spice & Foodies Magazine
GEWONNEN: 3x 2 kaarten voor Cinema Culinair
