Wat komt er allemaal kijken bij de opzet van je eigen restaurant? Sjaak (29) bouwt aan zijn culinaire droom, restaurant De Centrale in Delft, en houdt je op de hoogte van de vorderingen.Lees verder

Hoe wordt mozzarella gemaakt? Bekijk deze inspirerende video van de ambachtelijke kaasmakers van Caseficio Torricelle, die elke dag om 2…Lees verder

In deze video proeven Nederlandse kinderen verschillende ontbijtjes van over de hele wereld. Van tevoren wordt hen niet verteld wat…Lees verder

Kennen jullie Francis al? Cooking with Dog is een hilarisch YouTube-kanaal met Japanse kookvideo’s. De video’s worden gepresenteerd door… een…Lees verder

Frantzén is een prachtig restaurant in Stockholm. Ieder jaar laten ze hun menu waanzinnig mooi én smakelijk zien in een…Lees verder

Dat Amerikanen innovatief zijn op het gebied van fastfood weten we inmiddels. Toch waren we weer blij verrast na het…Lees verder

Een moulleux met die heerlijk vloeibare kern, zachte slagroomtruffels in een laagje cacao, de perfecte brownie of onweerstaanbare chocolademousse. Van…Lees verder

Arno Holschuh is een bekende barista van Blue Bottle Coffee in San Francisco. In dit filmpje vertelt hij je alles…Lees verder

Ons favoriete deegmerk Tante Fanny past perfect in de culinaire keuken, maar ook in de gemakkelijke keuken. Dit maakt deze…Lees verder

Geniet dit weekend van een onconventioneel diner waarvan kunst, design & gastronomie de ingrediënten zijn: tweesterrenchef Edwin Vinke van De Kromme Watergang kookt puur plantaardig in samenwerking met het Lloyd Hotel & Culturele Ambassade tijdens de 10e editie van Steinbeisser.Lees verder

Het is bijna zomer! Rundvleesliefhebbers opgelet; dit wordt de ‘Summer of the beef lover’. Irish Beef brengt een zomer lang…Lees verder

In de film ‘The lunchbox’ zie je hoe in Mumbai dagelijks de Dabbawalas (een lunchservice) de versgekookte maaltijden van vrouwen thuis meenemen en via een ingewikkelde constructie de lunch bij manlief afleveren. Na deze culinaire film zal je lunch nooit meer hetzelfde zijn.Lees verder

Kunnen jullie het je nog herinneren? Pip Gilmore met haar passie voor eetbaar hout in het novembernummer van 2012? Vanavond is ze om 19:20 met haar eetbarehoutkwekerij Groene Takken te zien op Nederland 2 in ‘Melk en Honing’.Lees verder

Ben jij vandaag in Amsterdam? Wij ook! Om Taste of Amsterdam te promoten rijden we rond in Amsterdam en geven we gratis exemplaren van foodies weg. Wil je ons Italiënummer persoonlijk ontvangen? Laat weten waar we je kunnen vinden en misschien fietsen we met onze bakfiets naar je toe.Lees verder

Er staat een rij te dringen achter me, maar het meisje achter de kassa scant rustig mijn spulletjes. Pas bij de laatste mango kijkt ze me aan, een blik van herkenning. “Mag ik je een rare vraag stellen?”Lees verder

Geschreven door: Martha Debets We hebben het 1 keer eerder gedaan, eten met volslagen vreemden. Toen woonden wij in Nieuw…Lees verder

Je maakt mij erg blij met een bezoek aan de Duitse supermarkt (nu kun je hier in plaats van Duitsland…Lees verder

Ik houd van koken, maar ik heb een hekel aan vies worden in de keuken (ik houd ook niet van…Lees verder

Vanochtend zag ik het op het journaal, Sinterklaas is verantwoord dit jaar. Van de 23 miljoen (!) chocoladeletters zijn er…Lees verder