Wie in de supermarkt op zoek gaat naar verse biologische kruiden moet het meestal doen met een pot peterselie, basilicum of munt. Niets mis mee, …
4x koken met kokos
Koken met kokos! Kokos kun je in veel verschillende gerechten gebruiken en op allerlei manieren: als kokosmelk, -water of olie. Een selectie van de allerlekkerste recepten met …
De mooiste buitenbeentjes
Juli 2016. Hoofdschuddend kijkt mijn tante mij aan: “Dat wordt niks meer met die paprika’s hoor. Ze zijn nu nog veel te klein, dat redden …
De geur van kerst
Vul je huis tijdens de donkere dagen met de verwarmende geur van kerst. We zetten de geuren en specerijen die wat ons betreft bij kerst horen …
Kreeft met kerst
Kreeft met kerst zorgt direct voor een spektakel op tafel. Visexpert Bart van Olphen laat in The Big Christmas Issue zien hoe je vis voor je kerstdis bereidt. Open …
Milou’s moestuin – Kaapse knoffel
De Kaapse knoflook, ik heb hem vorig jaar met knol en al uit de grond gerukt omdat ik geen flauw idee had wat ik nou …
Gouden bietentip
Het slechte nieuws is: m’n bietenplantjes zijn nooit groter geworden dan een paar centimeter, laat staan dat ze een knol hebben gekregen. Het goede nieuws …
Milou’s Moestuin – Verpieterde peulen
Zie de foto hierboven. Deze dikkerds waren eigenlijk bedoeld als mooie slanke sugarsnaps. Ieder jaar weer ben ik stomverbaasd over de bonen die ineens groeien …
Peulvruchtensalade met munt, peper en arganolie
Peulvruchtensalade met munt, peper en arganolie
Walnotenpoffertjes met zoetzure wortel
Verras jezelf met deze overheerlijke walnotenpoffertjes. In combinatie met de frisse worteltjes het perfecte voorjaarsgerecht.
Maak je eigen kerstlikeur
In foodies december vind je een lekker recept voor het maken van je eigen kerstlikeur: christmascello. We vergaten in het recept alleen de hoeveelheid benodigde …
Radicchio
Wie in de winter wat kleur op tafel wil zetten heeft een goede vriend aan de radicchio. Het rood-paarse kropje staat niet alleen fleurig, hij …
Gelecurrypasta
Haal Thailand een stukje dichter bij huis. Of je nu kip, vis of garnalen gebruikt. Met deze zelfgemaakte gelecurrypasta kun je eindeloos varieren. Vijzelen maar!
Pastinakengratin
Heb je nog een makkelijk bijgerecht nodig voor je kerstdiner? Of gewoon zin in lekker comfortfood voor deze donkere dagen? Probeer deze romige pastinakengratin met …
Longan
Longan – het bijzonder saaie uiterlijk belooft niet veel soeps, maar eenmaal gepeld glanst het vruchtvlees je tegemoet.
Knolraap, koolraap, koolrabi
Koolraap, knolraap, koolrabi, wat is nou wat? het blijkt verwarrend. Een korte uitleg.
Kruidnagel
De kruidige en peperachtige geur van kruidnagel doet denken aan knusse herfstavonden en koude winters. Niet gek als je bedenkt dat kruidnagel een match made …
Mierikswortel
Locatie: de zaterdagmarkt. Missie: een mierikswortel. De wortel van de mierik dus, een flinke stengel die je in de supermarkt alleen ingemaakt in een potje …
Cacao gin & tonic
Zo af en toe worden wij op de redactie van foodies verwend met pakketjes van producenten en bedrijven die ons willen laten proeven wat voor …