Eindelijk, daar hangen ze met zijn drieën te pronken aan de messenmagneet aan de muur: mijn scherpe messenset. Een goed mes was er even bij ingeschoten toen ik vorig jaar mijn keukeninrichting bij elkaar aan het verzamelen was. Na het luxe koffieapparaat, de mooie braadpan en de handige mixer was het budget overschreden. Dus liet ik me verleiden tot het kopen van een set goedkope messen. Tja, je weet wat ze van goedkoop zeggen… Uiteindelijk val je na een jaar toch voor een set duurdere messen.

Een ui snipperen was een hele expeditie, laat staan dat ik vlees of een tomaat in mooie blokjes kon snijden. Het was in elk geval meer duwen dan snijden. Met mijn Classic startersmessenset van Wüsthof gaat er een wereld voor me open. Ik glijd door de ui met het officemesje, zweef door de biefstuk met het vleesmes en het koksmes zal binnenkort ongetwijfeld ook een keer heel goed van pas gaan komen. Soms moet je jezelf gewoon een beetje verwennen.