Mezze-lunch

De Arabische keuken is nou echt zo’n keuken waar we graag meer van willen leren. Van wie kan dat beter dan van Mounir Toub? Op de momenten dat hij even niet op 24-kitchen te zien is kunnen we nu bladeren door en koken uit zijn boek Chef Toub: Lekker Arabisch. Met snelle doordeweekse gerechten en lekkers om in het weekend mee uit te pakken. Trakteer je familie op een mezze-lunch, maak een traditionele tajine of zet de tafel vol kleine hapjes zoals Arabische dumplings, gevulde spitskoolbladeren en gefrituurde ansjovis. Uit dit boek blijf je koken!
Mounir Toub. Chef Toub: Lekker Arabisch. Uitgeverij Kosmos. 176 pagina’s. Prijs: 24,99 euro.

Proberen?

Maak deze ingelegde citrusvruchten

deze taboulehsalade

of de vegetarische kebab