Op een stokje: de lekkerste ijsjes recepten

Het vergt even wat extra discipline – elk laagje laat je apart opstijven. Maar dat zorgt ook voor de mooiste combinatie. En voor de dare devils onder ons: pureer wat blaadjes basilicum mee met de aardbeienpuree en wat blaadjes munt met de blauwe bessenpuree. Ook lekker: ga voor kiwi, kersen of andere fruitsoorten zoals mango!

Verkoelend, fris én ook nog eens ontzettend lekker. Nog een bijkomend voordeel: je hebt ze in een handomdraai gemaakt. Nachtje wachten en je hebt heerlijk ijs in de vriezer liggen.

Een banana split op een stokje? Dat zijn deze verrassende ijsjes! De gezouten pinda’s maken de ijsjes ook nóg lekkerder, zo heb je bijna alle smaken in één ijsje.

Geen enkel zomerfruit is zo zoet en sappig als de aardbei. Heb je veel ingekocht en zijn de laatste in het bakje wat overrijp? Maak er dan deze geweldige aardbeienijsjes mee.

Het bekende magnum ijsje, maar dan zelfgemaakt. Ga voor deze klassieke variant met amandelen of customise de ijsjes naar je eigen smaak. Smelt melkchocolade of witte chocolade in plaats van pure. Of wentel de ijsjes door fijngehakte pistachenoten, gemalen gevriesdroogde framboos of geraspte kokos.

Liever vegan? Deze chocolade-ijsjes hebben een vulling van kokosroom. Variëer er op los met toppings. Wat dacht je van kokos, hibiscus en amandelen? Kies jouw favorieten!

Een fris ijsje met een verrassing van binnen – ziet dat er niet geweldig uit? En ook bij dit ijsje kun je variëren met verschillende citrusvruchten. Ga jij liever voor een ijsje met grapefruit, sinaasappel of zelfs limoen?

Foto: Eddy Haitjema

In India zijn zoete gerechten vaak mierzoet; deze ijsjes vormen dan ook geen uitzondering. Door de mango en de kruidige kardemom zorgen ze toch voor een zeer aangename verfrissing.

Tomaten in ijs klinkt misschien wat vreemd, maar geloof ons: hierna wil je nooit meer wat anders. Kies wel voor de beste kwaliteit cherrytomaten, die zijn oh zo lekker zoet en passen ook goed bij dit recept!