Abonneren
Foodies kerst
De unieke editie van 2025
Cover van

Kip, het meest veelzijdige stukje vlees. Dat je hiermee inderdaad alle kanten op kunt laten deze kip gerechten wel zien. Kijk maar eens naar de verschillende kip recepten voor het hoofdgerecht, van pasta tot rijst of kip uit de oven. Of laat je inspireren door een lekkere lunch met kip.

Wekelijks de lekkerste recepten ontvangen?

Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.
Misschien vind je dit ook lekker:
tortilla kip

Wraps met kip: 9x heerlijke recepten

Favoriet van de redactie
Chicken Fried Rice - Olive

Chicken fried rice

Dit eenvoudige recept bewijst dat lekker koken niet ingewikkeld hoeft te zijn. Met een paar basisingrediënten zet je in een handomdraai iets heerlijks op tafel.

Bekijk volledige recept

Ingrediënten

  • 2 el zonnebloemolie
  • 2 kipfilets (in blokjes)
  • zout en peper
  • 1 ui (gesnipperd)
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 cm gember (geschild)
  • 500 g gekookte basmatirijst
  • 2 eieren (geklutst)
  • 2 el sojasaus
  • 150 g doperwten
  • chilisaus (om te serveren)

Bereiding

  1. Verhit de olie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur. Bestrooi de kip met flink wat zout en peper en bak in 4-5 minuten rondom goudkleurig en gaar. Neem met een schuimspaan uit de pan.

  2. Voeg de ui en een snufj e zout toe aan de pan en bak ca. 5 minuten. Voeg de knofl ook en de gember toe en bak nog een paar minuten, tot het mengsel geurig is.

  3. Voeg de rijst toe en bak ca. 5 minuten mee, tot hij goed verhit is. Duw alles naar één zijde van de pan en schenk het ei in de andere zijde. Laat ca. 1 minuut een beetje stollen, verdeel in grove stukken en schep om met de rest. Breng op smaak met de sojasaus. Doe de erwten en de kip in de pan en schep een paar minuten om, tot de erwten goed verhit zijn. Besprenkel met chilisaus en serveer.

Wat past er goed bij kip?

Wat past er nu goed bij kip? Dat kip een veelzijdig stukje vlees wordt genoemd is niet voor niets, vanwege de neutrale smaak past kip namelijk goed bij heel veel verschillende gerechten en ingrediënten. Misschien wel de bekendste combi? (hele) kip met friet en appelmoes!

Maar je kunt kip ook zelf heel goed op smaak brengen, met allerlei kruiden en marinades, precies zoals jij het lekker vindt. Wat dacht je bijvoorbeeld van klassieke smaken zoals tijm, rozemarijn, oregano, knoflook en ui? Of ga eens voor Aziatische kip, op smaak gebracht met gember, citroengras, knoflook en chili, met rijst erbij. Daarnaast zijn Indiase smaken lekker met kip, denk aan specerijen zoals kerrie, kardemom, kaneel en gember. En vergeet Mexicaans niet, in een wrap of burrito bowl, op smaak gebracht met komijn, koriander, chili, en paprikapoeder.

Zoek je iets voor erbij? Qua groenten of andere bijgerechten kun je ook alle kanten op. Bijvoorbeeld gebakken of geroosterde aardappeltjes met knoflook en rozemarijn, of een couscoussalade, of wat gebakken Provençaalse groente zoals courgette, aubergine en tomaat.

Natuurlijk zijn er ook allerlei sausjes die goed passen bij kip. Honing-mosterd bijvoorbeeld of een zoet-pittige chutney van mango en chili. Maar ook een klassieke champignonroomsaus past goed bij kip. Kortom, met kip valt eindeloos te variëren!

Meer kip recepten

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!