Snelle voorgerechten: 10x makkelijke recepten

Op zoek naar een gerecht waarmee je echt indruk maakt? Dan zit je goed met deze sint-jakobsschelpen. Zo in elkaar gezet, maar zo ontzettend lekker.

Een garnalencocktail maar dan anders! Deze variant met gin en vermout geeft een onweerstaanbare smaak aan de saus, waardoor je een uniek gerecht op tafel zet.

Pistachenoten hebben niet alleen een bijzondere smaak, ook die groene kleur knalt zo lekker.

Een zalmtartaar met een luxe uitstraling en een pittige toevoeging van de wasabi. Een voorgerecht met een beetje pit!

Dit gerecht is bijna net zo makkelijk als een kant-en-klaarmaaltijd in de magnetron schuiven. Gelukkig is dit wel zelfgemaakt, maar neemt de oven je wat werk uit handen.

Beef tataki is een bekend gerecht uit Japan en met dit fijne recept maak jij het nu zelf. Maar wat is het eigenlijk? Het zijn dungesneden plakjes rundvlees in een marinade van Aziatische smaakmakers zoals ponzu, rijstazijn en sojasaus. Dit werkt ook goed met vis. Wat denk jij bijvoorbeeld van een tonijn tataki?

Crudo is een culinair gerecht dat letterlijk “rauw” betekent in het Italiaans. Het verwijst naar gerechten waarin rauwe ingrediënten, meestal vis of zeevruchten, worden geserveerd, welke gegaard worden in het zuur van fruit.

Een klassiek Joodse-Romeinse specialiteit uit de Italiaanse keuken. Het betekent letterlijk “artisjokken op Joodse wijze” en is een van de beroemdste gerechten uit de keuken van de Joodse gemeenschap in Rome. Het gerecht is geliefd om zijn eenvoud, krokante textuur en rijke smaak.

Dit is een klassieke tartaar, maar dan net even iets anders. We maken namelijk een heerlijke broccolitartaar. Door de frisse munt en granaatappel is dit wat ons betreft het perfecte tussengerecht.