Het is niet even makkelijk om elke dag een gezonde maaltijd op tafel te zetten. Daarom helpen we je met onze gezonde recepten graag een handje. Van voedzame ontbijtjes en de lekkerste lunch ideeën tot stamppot, pasta’s boordevol groente en nog veel meer gezond avondeten inspiratie. Zo wordt goed eten een fluitje van een cent.
Populaire gezonde recepten
Op zoek naar een succesrecept? Met onze populaire gezonde recepten bomvol groente, peulvruchten of een stukje vis zit je zeker goed!
Eenpanspompoencurry
Bietensalade met ingelegde steeltjes
Traybake met geroosterde koolrabi
Eenpansstoof met zoete aardappel en cannellinibonen
Dahl
Smoky auberginechili
Pompoen bourguignon
Gezonde burrito’s met kip
Pad thai
Quinoasalade met nectarine en chili-ahornhalloumi
Thaise currynoedelsoep
Marokkaanse couscous
Roerbak met kip en sobanoedels
Pompoen-linzensoep met spinazie
Snelle linzen-kokoscurry
Chili con carne
Garnalencurry
Gezond avondeten
Op doordeweekse dagen heb je niet altijd de tijd en inspiratie om gezond avondeten op tafel te zetten. Deze recepten bevatten heel veel verse groente, dus hiermee ben je zeker weten geholpen!
Vega moussaka uit Jamie Olivers VEG
Kip puttanesca uit de oven
Traybake met balletjes, bimi, witte reuzenbonen en sinaasappel
Gebakken kabeljauw met romige champignon-prei-orzo
Bloemkool-kaassoep met Marmitecroutons
Cheeseburgerbowl
Kipcurry uit de slowcooker
Parelgortrisotto met kip en tuinbonen
Auberginecurry met kikkererwten
Dahl met gember en lime pickle
Kikkererwten-rijstbowl met pindadressing
Eenpanspompoencurry
Zoete-aardappelsoep met chipotle
Eenpansstoof met zoete aardappel en cannellinibonen
Spaghetti bolognese met linzen
Gegrilde pompoen met ahornsiroop en feta
Zoete-aardappel-pompoensoep
Hertenbiefstuk met kastanjechampignon-pepersaus
Bietensalade met ingelegde steeltjes
Bolognese van paddenstoelen
Overheerlijke kerstkrans met pompoen en ricotta
Kreeft met saffraanboter
Gebakken knoflook-gnocchi met pan grattato
Boerenkoolsoep met gehaktballetjes en parmezaan
Spaghetti aglio e olio met sriracha
Gezonde pastarecepten
Een bordje pasta kan elke dag. Zeker als je een van deze gezonde pastarecepten maakt! En wil je nóg gezonder? Ga dan bij al deze recepten voor volkorenpasta.
Volkorenspaghetti met bimi, chili en citroen
Bloemkoolragù
Pasta met gemarineerde courgette, pesto en gebakken kappertjes
Fusilli peperonata met tijm en geitenkaas
Eenpanspasta met citroen, tonijn, tomaat en kappertjes
Zomerminestrone met basilicum, courgette, gepelde tomaten en grissini
Midzomerpasta
Tagliatelle met flespompoen en cannellinibonen
Orzo met zhug-garnalen
Volkoren spaghetti met gesmoorde venkel en salsa verde
Rode-pestopasta met aubergine
Pasta alla norma
Romige citroenspaghetti met gerookte zalm
Gezonde desserts
Stiekem hebben we allemaal een toetjesmaag. Deze recepten voor gezonde toetjes bevatten lekker veel vers fruit en wat minder suiker. Zo kan een toetje gewoon elke dag.
IJs van geroosterde zoete aardappel
Sinaasappelyoghurt met geroosterde rabarber
Yoghurt-regenboogijsjes
Doogh-ijsjes
Easy vijgentaart van Jamie Oliver
Bosbessen-limoentaart
Appeltaart-chiapudding
Appelcrumble met granola
Honing-sinaasappelplaatcake van Jamie Oliver
Banaan-limoenijsjes
Amandelcake met kwark, blauwe bessen en kokos
Yoghurtcake met blauwe bessen
Wortel- en yoghurtgranita met honing en gepofte granen
Aardbeien met kwark
Gezond ontbijt
Een goed begin van de dag is het halve werk. En hoe doe je dat nu beter dan… Juist, met een gezond ontbijt. Deze ontbijtjes bevatten lekker veel fruit en zitten vol met granen. Zo kun je er de hele ochtend tegenaan!
Ontbijtbowl met fruit
Turkse yoghurt met granaatappel en pistachegranola
Overnight oats met frambozen
Chiapudding met blauwe bessen
Kaneelhavermout met warme banaan
Breakfast bowl met bosvruchten en pure chocolade
Noten- en zaden granola met chai
Havermout met rabarber en laurier
(Ontbijt)salade Los Angeles
Bananenpannenkoeken met havermout
Golden-milkhavermout
Fluffy pindakaaspancakes met kokos en banaan
Fruit toast
Aardbei-banaansmoothie
Bosbessen-smoothiebowl met granola
Kiwi-smoothie
Aardbei-amandelsmoothie
Groenteomelet
Pindakaas-bosvruchtensmoothie
Gezonde lunch
Moeite met genoeg groente binnen krijgen? Deze gezonde lunch recepten voor salades, soep en rijkelijk belegde broodjes zitten vol met groente. Zo heb jij nooit meer last van een after lunch dipje. Beloofd.
Smoky wraps met vegan kip en kikkererwten
Zoete-aardappel-pompoensoep
Turkse linzensoep
Zoete-aardappelsoep met pittige mosterdroom, munt en radijs
Supergezonde groene soep
Gegrilde geitenkaas met hot honey en roze peper
Gezonde burrito’s met kip
Smoky kikkererwtensalade
Quinoasalade met nectarine en chili-ahornhalloumi
Gegrildemaissalade met tahin-misodressing
Salade met geroosterde biet en feta
Ricottatoast met bietentartaar
Tuinbonen met verse kruiden en gebakken ei
Gegrilde avocado met harissa-hummus
Platbrood met geroosterde tomaten en kikkererwten
Gezonde snacks
Een lekker tussendoortje dat ook nog eens voedzaam is, dat wil toch iedereen? Deze gezonde snacks met groente, gezonde granen of vol met eiwitten wil jij maken!
Komkommerspringrolls met pittige dipsaus
Loaded hummus met volkoren platbrood
Vegan banaan-havermoutrepen
Hummus met gestoofde champignons
Basisrecept hummus
Zachte geitenkaas met roggebrood-rozijnenkruim
Knapperige havercrackers
Dadel-pistachereep met komijn en sinaasappel
‘Snickers’ baked oats
Notenbrood van Marleen van Es
Vegan appel-bessen-havermouttaart
Makkelijke gezonde recepten
Makkelijk én gezond eten, dat wil toch iedereen? Deze recepten met groente in de basis zijn stuk voor stuk makkelijk te maken.
Kipfilet met pittige satésaus
Traybake met zoete-aardappel-kokoscurry
Snelle linzen-kokoscurry
Frisse salade met geroosterde kip
Traybake met geroosterde koolrabi
Gebakken aubergine met harissa en gestoofde linzen
Tom chuet (Thaise bouillon met paddenstoelen, kool, tofu en soja)
Tomatensoep met chipotle en rijst
Slawraps met sticky tempeh
Pittige tajine met tomaat, bonen en frisse kruidentopping
5x gezonde recepten van Jamie Oliver
Wat is gezond eten?
Gezond eten willen we allemaal wel, maar dat kan best een uitdaging zijn. Het gaat immers niet alleen om wát je precies eet, maar ook om hoeveel, hoe vaak, hoe gevarieerd en welke producten je bewust wat vaker laat staan. Het is aan te raden om als volwassene in ieder geval elke dag 250 gram groente en 200 gram fruit te eten. Kies het liefst voor volkoren (graan)producten, eet genoeg eiwitten (ga dan bij voorkeur voor peulvruchten, eieren, vis en onbewerkt vlees). Kies liever onverzadigde vetten en oliën en eet regelmatig een handje ongezouten noten. Drink voldoende water en/of thee (zonder suiker).
Voldoende variatie is altijd goed, want zo krijg je de meeste voedingsstoffen binnen. En veel variëren is natuurlijk ook het lekkerst! Met de gezonde recepten van deze pagina ben je in ieder geval een heel eind goed op weg. Of je dan helemaal niks ongezonds meer mag? Nee hoor! Het allerbelangrijkste is balans. Eet grotendeels volgens deze richtlijnen, dan kun je ook af en toe éxtra genieten van een stukje chocola.
Volkorenspaghetti met bimi, chili en citroen
Lekker groen, en ook nog eens met volkorenspaghetti. Dat is pas verantwoord genieten! Met dit recept zet je in een handomdraai een heerlijke vegetarische maaltijd boordevol groenten op tafel.
Bereiding
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar in water met wat zout. Voeg ca. 2 minuten voor het eind van de kooktijd de bimi toe. Bewaar 1 soeplepel van het kookvocht en giet af.
Verhit intussen de olijfolie in een grote koekenpan en fruit er de knoflook 2-3 minuten op laag vuur in. Roer er chilivlokken naar smaak doorheen (bijv. 1 tl) en fruit ca. 1 minuut verder.
Voeg de pasta, de bimi, de geraspte citroenschil, het citroensap, zout en peper toe. Voeg 2-3 el kookvocht van de pasta toe en meng het geheel door elkaar. Verdeel over warme kommen en serveer.
Bekijk alle gezonde recepten
Tahin-pistachegranola
Vega moussaka uit Jamie Olivers VEG
Kip puttanesca uit de oven
Geroosterdepaprikasoep met krokante croutons
Wortels met worcestershire-glaze
Traybake met balletjes, bimi, witte reuzenbonen en sinaasappel
Gebakken kabeljauw met romige champignon-prei-orzo
Bloemkool-kaassoep met Marmitecroutons
