Advertentie
Vega weekendmenu
In de Week Zonder Vlees kunnen wij niet anders dan een vega weekendmenu delen. Geloof ons maar; zelfs de grootste meatlovers kunnen deze heerlijke vegetarische gerechten niet weerstaan. Wat dacht je bijvoorbeeld van gezonde slawraps, roti met tempé en een verfrissende kiwisorbet? Het water begint ons al in de mond te lopen…
Pre-order hier de Vega Special van Foodies
Voorgerecht
Dit recept is gezond en hartstikke simpel om te maken. Win-win! Doordat je de shiitakes gaart in teriyakisaus worden de paddenstoelen ontzettend smaakvol. Daarnaast zijn shittakes ook ongelooflijk gezond. Ze worden in het Oosten al eeuwen medicinaal ingezet en bevatten onder andere heel wat vezels en een stevige dosis anti-inflammatoire stoffen. Dat is pas een lekker begin van je maaltijd!
> naar het recept: teriyaki-paddenstoelen slawraps
Meer vega recepten ontvangen? Meld je aan voor onze nieuwsbrief:
Hoofdgerecht
Roti is een echte Surinaamse klassieker. Wist je overigens dat “roti” uit het Hindoestaans komt? Deze term staat alleen voor de rotiplaat die je erbij eet, niet het hele gerecht. Voor dit vega weekendmenu maken wij ‘m met tempé. De specerijenmix maken we zelf en we marineren hier niet alleen de tempé mee, maar ook de rest van de ingrediënten worden in dit kruidige mengsel van komijnzaad, gember, kerrie en paprikapoeder gebakken. Een ware smaakexplosie die je lekker met je handen kunt eten!
> naar het recept: roti met aardappel, tempé, kousenband en ei
Nagerecht
Heb je nog maar weinig tijd voor de laatste ronde over? Met dit recept maak je gemakkelijk een heerlijk fris dessert met kiwi. Voor een feestelijk effect, serveer je de sorbet in kleine glazen en schenk je er wat champagne of cava overheen. Snel chique genieten was nog nooit zo simpel.
> naar het recept: makkelijke kiwisorbet
Foodies Vega special
Wil je meer inspiratie voor vegetarische gerechten? Bestel dan direct de Foodies Vega special! In deze unieke uitgave halen we alles uit de kast om jou op verschillende manieren te inspireren om elke dag wat lekkers op tafel te zetten. Denk bijvoorbeeld aan een makkelijk instapklaar weekmenu met allemaal vegetarische favorieten, geven we vega-recepten uit één pan of binnen 30 minuten én laten we zien welke plantaardige zuivel er allemaal is en onderzoeken we hoe gezond dit is. Ook komen de leukste vega bloggers aan het woord en tippen we de fijnste plantaardige restaurants.
Bestel deze speciale uitgave tot en met 12 maart 2023 met gratis verzending!
Onze tips
Stoven maar: 4x recepten met groente
Wat eten we vanavond? 15x lekkere recepten voor elke dag
Toetjes met mascarpone: van cake tot taart
5x verrassende rode kool recepten
Dit zijn de lekkerste koolhydraatarme recepten
Allround oven: dit zijn de beste ovengerechten recepten
De lekkerste recepten voor wafels bakken
Mosterd bij de maaltijd
Marieke Slettenhaar
Redacteur
Eet het liefst hartig en zoet door elkaar. Heeft geen bezwaar tegen eten in bed zolang het poffertjes zijn. Gruwelt van gekookte eieren maar bestelt altijd een avocadotoast met gepocheerd eitje. Geen smaakcombinatie is haar te gek.