Advertentie
Bakken voor de paasbrunch
Bij veel gezinnen staat Pasen gelijk aan de traditionele paasbrunch. Met de hele familie gezellig bij elkaar en de tafel vol met lekkernijen. Met alle broodvogeltjes met-rozijn-als-oog, paasstollen en krentenbollen wordt het wel snel een clichématige aangelegenheid. Maar met deze recepten doe jij het dit jaar anders! Wat dacht je van een desem paaskleurenbrood, Italiaanse paasduiven en een hartige (paas)taart? Ga jij deze recepten voor de paasbrunch bakken?
Wil je iedere week de lekkerste bakrecepten ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Gevuld paasbrood met ei en zalm
Jaren terug vroegen wij Edwin Klaasen van Desemenzo maar al te graag naar zijn interpretatie van paasbrood. Desembrood met een eigenzinnige signatuur is immers zijn motto. Het resultaat? Een gevuld brood met gerookte zalm, feta en natuurlijk het onvermijdelijke ei. Dit cadeautje is alles wat je paasbrunch nodig heeft.
Desem paaskleurenbrood
Hypnotiseer je vrienden met de kleurenswirl in dit brood. Maak hem met zuurdesem voor een diepere en volle smaak. Voor een foolproof resultaat kun je behalve zuurdesem ook (verse) gist toevoegen. Wil je direct van start maar heb je nog geen zuurdesemstarter? Dan zet je dit brood ook zonder problemen op tafel met alleen gist.
Advocaat-chocoladetaart
Jaren geleden sierde deze prachtige feestelijke taart de cover van ons paasnummer, maar deze taart is nog steeds tijdloos lekker. Pak je oude Foodies erbij of klik gewoon op bovenstaande link om hem te maken. Vergeet ‘m vooral niet rijkelijk met (paas)eitjes te versieren. Zo is ‘ie helemaal in thema!
Colomba pasquale (Italiaanse paasduiven)
Deze zoete broodjes worden met Pasen gebakken als symbool van vrede. Mocht bij jouw familie de pleuris aan tafel uitbreken, geef ze dan gewoon zo’n lekkere Italiaanse paasduif en je zult zien dat het probleem als sneeuw voor de zon verdwijnt.
Mini-paastulbandjes met blauwe bessen
Leuk zijn ze hè?! Dit jaar ga jij voor meerdere kleine tulbandjes in plaats van één grote. Dat is weer even wat anders. En het beste? Deze kleine baksels maken de paasbrunch instant éxtra feestelijk. Tip van ons: gebruik de botercrème die je overhoudt voor slagroomtruffels voor bij de koffie.
Hartige (paas)taart
Deze hartige (paas)taart zet je heel makkelijk op tafel. Bijvoorbeeld met Pasen, maar ook gewoon zo. Het is dus zeker niet erg als je wat overhoudt, die smikkel je ’s avonds gewoon op. De taart is ook heel lekker als alternatief voor pizza!
Onze tips
The battle of the chefs: wie kan het beste asperges bereiden?
9x recepten voor Koningsdag
15x toetjes in een glaasje
9x recepten met aubergine die je meteen wil maken
Slagroomtaart: 5x verrassende recepten voor een verjaardag
5x recepten voor tompouce
5x zoete lekkernijen met kwark
Zomerse salade bij de BBQ: recepten en tips
