Kerst komt eraan en een gezellige kerstsfeer begint in de keuken. Maar hoe kies je de lekkerste kerstrecepten uit? We helpen je graag op weg met lekkere, culinaire en makkelijke kerst recepten voor elke gang. En is dat nog niet genoeg? Bestel dan ook Het Grote Kerstnummer, daarin vind je nog veel meer inspiratie.
Nieuwste kerstrecepten
Zet je graag het nieuwste van het nieuwste op tafel deze kerst? Bekijk dan eens deze kerstrecepten.
Gingerbread kerstwafel met sinaasappel en aardbeienroom
Carpaccio van gerookte eend met amandeldressing
Kerstkrans met cranberrycompote, pompoen en kaas
Paris-Brestcroissant
Kerstpasta van Jamie Oliver
Artisjokharten met opgeklopte ricotta en gremolata
Gemarineerde makreel op toast met zure appel en kaviaar
Wentelteefjes van pandoro met bessen-saliecompote
Hutspot met geroosterde peen en hachee van jackfruit
Bladerdeeg kerstboom met kaas en pesto
Gourmet kreeft met gegratineerde bearnaisesaus
Gourmet recept: zalm met wittewijnsaus
Snelle lemon meringue pie uit het pannetje
Pikante panpizza’s
Gourmet omelet
Boeuf bourguignon
Gourmetempanada met pulled BBQ en groene salsa
Gourmet-Philly cheese ‘steak’
Truffel ‘steak’ met pecorino en hazelnootkruim
Gourmetgnocchi met lemon herb filetstukjes en rucolapesto
Het grote kerstnummer
De unieke editie van 2025€ 12.50- 90+ kerstrecepten
- Mix-and-matchkerstmenu
- Extra veel voor-, hoofd-, bij- én nagerechten
Kerst voorgerechten
Het kerstdiner begint traditioneel met een voorafje. Dit zijn onze favoriete kerstrecepten voor het voorgerecht.
Steak tartare
Krans van gerookte zalm
Crudo van dorade en clementine
Gevulde tongrolletjes
Gebakken ricotta en druiven met chili, honing en prosciutto
Krabtartelettes met yuzu-beurre blanc
Pastinaaksoep met appel
Klassieke steak tartaar
Schelvisceviche met bietjessalade
Pasteitjes met gerookte zalm
Oesters met sjalottenvinaigrette
Gravad lax met dille en zoetemosterdsaus
Knolselderijsoep met chorizo-olie
Klassieke Franse uiensoep met madeira
Dirty martini-garnalencocktail
Gegrilde geitenkaas met hot honey en roze peper
Vitello tonnato
Tonijn tataki
Carabinerogarnaal met citrus, pijnboompitten en kombu-olie
Garnalencocktail met cocktailsaus
In filodeeg gefrituurde feta met tomatensalade
Hoofdgerechten voor kerst
Hét pronkstuk van het kerstdiner: het hoofdgerecht. Om je een handje op weg te helpen bij het maken van een keuze, vind je hier heel veel lekkere opties voor een hoofdgerecht voor kerst. En kun je nou echt niet kiezen? Neem dan eens een kijkje tussen onze favorieten:
Geroosterde venkel met wittebonenpuree en crispy chiliolie
Gebakken sliptong met beurre blanc, gefrituurde kappertjes en winterratatouille
Varkenshaas met mosterddragonsaus en rozemarijnkrieltjes
Coq au vin
Spinazierollade met biet en geitenkaas
Gebraden eendenborst met kersensaus en gesmoorde pastinaken
Klassieke boeuf Bourguignon
Geitenstoof met bockbier, vijgen en pompoen
Italiaanse kip rissoles
Zalm harra
Kip piccata met tagliatelle
Rumpsteak met pestobonen
Next-level porchetta
Vegetarische Wellington
Ravioli van bietjes met geitenkaas
Pastinaak Wellington met salie en appel
Tagliatelle met gebakken camembert
Chili-shepherd’s pie
Kaasfondue
Knoflookboterkip met tomaat en parelcouscous
Stoofvlees
Citroenzalm met aardappelgratin
Vegetarische kerstrecepten
Zitten er vegetariërs aan tafel? Of wil je graag een volledig vegetarisch kerstmenu koken? Deze recepten zijn precies wat je zoekt.
Pompoengratin met salieroom en gruyère
Pastinaak Wellington met salie en appel
Camembert met abrikozenchutney
Pompoengnocchi met gorgonzola
Ravioli met aardappel-pecorino-vulling en salieboter
Minitaartjes met pompoen, brie en abrikozenglazuur
Camembert met geroosterde balsamicodruiven
Zoete-aardappelgnocchi met gekruide aubergineragout
Scorched pumpkins
Spinazierollade met biet en geitenkaas
Olijfoliebrie-oche met gebakken druiven, honing en tijm
Pompoenravioli met romige walnotensaus
Paddenstoelengalette met prei en miso
Artisjokharten met opgeklopte ricotta en gremolata
Geroosterde venkel met wittebonenpuree en crispy chiliolie
Bieten-tarte tatin met salsa verde
Kleine flespompoen-wellingtons
Pompoen wellington met blauwe kaas
Bietenrisotto
Champignonsoep
Orzorisotto
Bijgerechten voor kerst
Heb je een lekkere kerst recepten voor het voor- en hoofdgerecht uitgekozen? Dan is het tijd om de bijgerechten voor kerst te bepalen.
Winterse salade met roodlof, zoete aardappel en vijgenjamdressing
Brie-cranberrykrans
Hele geroosterde bloemkool uit de oven
Winterse spruitjessalade met clementinedressing
Geblakerde broccoli met limoen-chilidressing en bombaymix
Pompoengratin met salieroom en gruyère
Gesmoorde uitjes en linzen met tijm en rode port
Gesmoorde venkel met pancetta, citroen en vermout
Langzaam gegaarde savooiekool met citroen-tomaatboter en knoflookyoghurt
Salade met bietjes, boontjes en geschaafde Parmigiano Reggiano
Geroosterde aubergine met pittige tahin en suikerpinda’s
Knapperig gebakken aardappelen uit de oven
In olijfolie gemarineerde geitenkaas
Olijfolie focaccia met rozemarijn
Hollandaise saus
Kerst desserts
Wat is het kerstdiner zonder feestelijk toetje? Precies, dat dachten wij ook. Hier vind je daarom volop inspiratie voor een lekker kerst dessert. Wil je snel aan de slag? Bekijk dan vast onze lievelingstoetjes hieronder.
Citroen-sinaasappeltiramisu
Kardemompeertjes met vanille-ijs en hazelnootcrunch
Minipavlova’s met witte chocolade, granaatappel en rodewijnsiroop
Sinaasappelbiscuit met wittechocoladeganache en frambozencoulis
Chocolade-walnootpavlova met madeira en mandarijn
Frambozenprofiteroles met witte chocolade en pistache
Makkelijk choco-ijs met amandelcrunch
Chocolade-karamellavacakeje met vanille-ijs
Noga-pistacheroomijs
Chocolademousse met krokante chocoladeschotsen
Warm & crispy roomijspakketje
Panettonetiramisu met clementine
Appelkruimeltrifle
Minipavlova met whisky, peer en zoute karamel
Semifreddokrans met chocolade en whiskylikeur
Pavlova met cranberrycoulis
Passievrucht-karnemelkcake
Panna cotta
Affogato
Hazelnoottiramisu
Speculoos-koffieroomijs
Tiramisuwafels
Kersthapjes
Heb je dit jaar geen zin in een driegangenmenu met kerst? Wat dacht je van een tafel vol kerst tapas of kersthapjes? Met deze recepten wordt deze kerst minstens net zo feestelijk.
Sesam-garnalentoast
Halloumispiesjes met clementine en chili
Worstjes in bladerdeeg met cheddar en uienchutney
Crispy noodle visburgertjes
Bloemkoolbites met zureroom-bieslookdip
Tijmcrackers
Camembert met abrikozenchutney
Spicy breekbrood met brie en pittige harissahoning
Bloemkool-filopakketjes
Blini’s van aardappelpuree
In olijfolie gemarineerde geitenkaas
Parmezaan-olijfchips
Gemarineerde buffelmozzarella met pan grattato en tapenade
Arancini met truffel en Grana Padano
Pecorino shortbread met rozemarijn en venkelzaad
Kerstboom borrelplank
Gebakken ricotta en druiven met chili, honing en prosciutto
Gefrituurde dumplings met spitskool
Gestoomde dumplings met kimchitofu en misobotersaus
Wittebonencrème met gepofte knoflook
Soja-cranberrykippenvleugeltjes
Feestelijke drankjes
Niets leuker dan tijdens de feestdagen te proosten met feestelijke drankjes. Met deze recepten, zowel met als zonder alcohol, maak je de lekkerste cocktails en limonades helemaal zelf.
Bourbon-gemberpitcher
Espresso martini
Aperol Spritz
Klassieke sangria
Pisco Sour
Fiorito limoncello spritz
Icetea deluxe
Rumcocktail met sinaasappel en muscovadosuiker
Chocolade-affogato
Champagnecocktail met bramen en sinaasappellikeur
Hugo spritz
Lady D’s amaro sour
Sloe gin fizz
Chai – 7 kruiden en honing
Rosé sgroppino
Infusie van lavendel, szechuan en zuring
Punch met appelcider en cranberry
Hot chocolate met Baileys
Sour cocktail
Punch
Clover Club cocktail
Hot gin toddy
Sinaasappel-rooibos-bubble tea
Frisse cacaothee met gember en citroengras
Virgin passion mocktail
Kerstontbijt
Stel je voor: de kerstboom staat, de lichtjes fonkelen en het kerstfeest kan beginnen. De beste start? Dat is natuurlijk een heerlijk ontbijt. Met deze kerstontbijt ideeën en recepten komt dat wel goed!
Wentelteefjes van pandoro met bessen-saliecompote
Paris-Brestcroissant
American pancakes met bessensiroop en spek
Zachte broodjes met jam en slagroom
American pancakes met pindakaasglazuur
Pancakes met jamvulling
Lemon-meringuecroissant
Croissantwentelteefjes met dronken kersen
Croissants maken
Aardbeicruffins
Knolselderij-hazelnootmuffins
Klassieke scones uit de airfryer
Wentelteefjes met pindakaasvulling
Scones
Beurre-noisette-wafels met kardemomsuiker
Gingerbread kerstwafel met sinaasappel en aardbeienroom
Wafels met ananas en hazelnootpasta
Zachte zoete broodjes
Bananenpannenkoeken met havermout
Kerstbrunch
Lekker uitslapen, langzaam wakker worden en dan genieten van een uitgebreide kerstbrunch. Als dat geen kerstgevoel is..
American pancakes met bessensiroop en spek
Stokbrood gevuld met chorizo, halloumi en tomatenjam
Bananenbrood met kardemom en dadelboter
Brunchbagel met ei en kaas
French toast met crème-fraîche-ijs en aardbeiensiroop
Shakshuka met groene kool, gekonfijte citroen en harissa
Aardappelmeergranenbrood
Hot-honey-monkeybread
Lemon-meringuecroissant
Crêpes met wittechocolademousse en frambozen
Croissant-pudding met bramen
Briochetoast met kruiden creamcheese en mortadella
Spinazie-chorizowafels met gepocheerd ei
Tiramisuwafels
Hartige wafels met cheddar en jalapeño
Wentelteefjes met pindakaasvulling
Ciabatta met mortadella, burrata en pistachepesto
Bietenflensjes met paddenstoelen en gruyère
Spinazieflensjes met avocado, gepekelde radijs en feta
Shakshuka met zalm
Chocoladescones met miso en zwarte sesam
Galettes met gerookte zalm en roomkaas
Panettonetiramisu met clementine
De zonnige, zoete smaak van clementines is een lichtpuntje in de donkere maanden – clementines maken deel uit van een handvol vruchten die in de winter goed verkrijgbaar zijn, omdat ze uit warmere oorden komen. Ze zijn een kruising tussen een sinaasappel en een mandarijn en zijn wat minder zuur en wat makkelijker te schillen dan die eerste. Heerlijk om in dit prachtige kerstdessert te verwerken.
Bereiding
Klop de eidooiers en de suiker in een grote kom met een handmixer in ca. 5 minuten heel licht en luchtig – als je de mixer uit het beslag haalt moet het eimengsel in linten van de gardes lopen en even op het beslag blijven liggen. Spatel de Cointreau, de clementineschil en het -sap door het eimengsel. Doe de mascarpone in een grote kom en klop het los met een handmixer. Klop beetje bij beetje het eimengsel erdoorheen.
Klop in een schone kom de eiwitten stijf en in een andere kom de slagroom lobbig. Spatel de slagroom voorzichtig door het mascarponemengsel, gevolgd door de eiwitten. Probeer het mengsel zo luchtig mogelijk te houden.
Meng in een kan de chocoladelikeur met de koffie. Leg een plak panettone in een trifleschaal en lepel 4-5 el van het koffiemengsel eroverheen, zodat de panettone doordrenkt is. Bestrooi met 1 el van de gekonfijte sinaasappelschil.
Bedek met wat van het mascarponemengselen bestuif met 1 el cacaopoeder. Herhaal de rest van de lagen op dezelfde manier en sluit af met een laag mascarponemengsel. Strijk de bovenkant glad en zet de tiramisu minimaal 3 uur in de koelkast. Bestuif met cacao en serveer.
